Pour célébrer le Mois de la Fierté, nous avons fait appel à nul autre que la mixologue Kaitlyn Stewart, @likeablecocktails, pour nous concocter deux recettes de cocktails au thé délicieusement rafraîchissants (une avec et l’autre sans alcool) mettant en vedette sa sélection de thé du mois : Cerisement cerise.
« Je suis en amour par-dessus la tête avec Cerisement cerise de Les Thés DAVIDsTEA! Son côté légèrement caféiné me donne le petit regain d’énergie qu’il me faut en après-mdi. Et sa délicieuse saveur de cerise est über-rafraîchissante, en plus de se prêter à merveille aux cocktails! »
– Kaitlyn Stewart, @likeablecocktails
Faites connaissance avec @likeablecocktails
En 2017, Kaitlyn (elle) a été la première Canadienne couronnée du prestigieux titre de World Class Global Bartender of The Year. Depuis sa nomination, elle parcourt la planète et donne des séminaires sur les spiritueux et l’hospitalité, anime des événements à certains des meilleurs bars du monde et tient le rôle de juge dans des concours de barman internationaux. Elle possède aussi une entreprise de consultation et de sélection de cocktails, Like•a•ble Cocktails, dans laquelle elle crée des cocktails accessibles et partage ses connaissances sur Instagram et TikTok.
Les recettes de cocktails au thé que vous attendiez
1. Cosmic Fizz
Un cocktail au thé glacé hallucinant, à base de vodka, prosecco et liqueur d’orange. Et de Cerisement cerise. Ben oui.
Cosmic Fizz – Recette de cocktail au thé
imprimezingrédients
- 2 Cuillères parfaites de thé en feuilles Cerisement cerise
- 12oz d’eau chaude
- 1½oz de vodka
- ½oz de liqueur d'orange
- ½oz de jus de lime frais
- ½oz de sirop simple
- prosecco
- zeste d'orange
directions
| étape 1 | |
| Mettre 2 Cuillères parfaites de thé en feuilles Cerisement cerise dans 12 oz d’eau chaude. Laisser infuser 4 minutes. Filtrer et laisser refroidir à température ambiante. | |
| étape 2 | |
| Mesurer 2 oz de thé infusé Cerisement cerise. Mettre tous les ingrédients, à l’exception du prosecco et du zeste d’orange, dans un mélangeur à cocktail rempli de glaçons. | |
| étape 3 | |
| Agiter vigoureusement de 10 à 20 secondes. | |
| étape 4 | |
| Filtrer et verser dans une coupe ou un verre à martini refroidi et remplir le reste de prosecco. | |
| étape 5 | |
| Garnir d’un zeste d’orange. | |
2. Confiture de cerises
Un savoureux cocktail sans alcool (ce que nous aimons bien appeler un « mocktail au thé) à base de thé Cerisement cerise, de marmelade, de jus de citron et, attendez… de bière au gingembre!
Confiture de cerises – Mocktail au thé
ingrédients
- 2 Cuillères parfaites de thé en feuilles Cerisement cerise
- 12oz d’eau chaude
- 1 c. à soupe de zeste d’orange
- ¾oz de jus de citron frais
- Bière au gingembre sans alcool
- Zeste d’orange
directions
| étape 1 | |
| Mettre 2 Cuillères parfaites de thé en feuilles Cerisement cerise dans 12 oz d’eau chaude. Laisser infuser 4 minutes. Filtrer et laisser refroidir à température ambiante. | |
| étape 2 | |
| Mesurer 2 oz de thé infusé Cerisement cerise. Mettre tous les ingrédients, à l’exception de la bière au gingembre et du zeste d’orange, dans un mélangeur à cocktail rempli de glaçons. | |
| étape 3 | |
| Agiter vigoureusement de 10 à 20 secondes. | |
| étape 4 | |
| Filtrer dans un grand verre contenant des glaçons et remplir le reste du verre de bière au gingembre. | |
| étape 5 | |
| Garnir d’un zeste d’orange. | |
Et voilà, vous êtes maintenant prêt à faire étalage de vos nouveaux talents de mixologue à votre prochaine soirée entre amis. C’est vous le barman maintenant!
Avec chaque achat de thé Cerisement cerise en juin 2022, nous redonnons à la communauté LGBTQ+ au moyen de l’It Gets Better Project, un organisme sans but lucratif ayant comme mission d’inspirer et de rassembler les jeunes LGBTQ+ partout dans le monde pour faire entendre leurs voix. Vous voulez en savoir plus sur notre façon de siroter avec fierté chez Les Thés DAVIDsTEA? Lisez ceci.
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