Chaï classique sur la cuisinière

Certaines choses valent l’attente. Et ce petit chaï sur la cuisinière ne fait pas exception. Préparé en faisant mijoter du thé et des épices dans du lait, ce délice est une tradition d’hier parfaite pour la vie d’aujourd’hui. Parce que… parfois, c’est bien agréable de faire les choses à l’ancienne. Préparé avec le thé noir Chaï aye aye.

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Chaï classique sur la cuisinière

ingrédients

  • 3 Cuillères à mesurer parfaites de thé Chaï aye aye
  • 1 tasse d’eau
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 tasses de lait (un lait riche en gras donnera un chaï plus crémeux)
  • Édulcorant (nectar d’agave, miel, sirop d’érable, sucre)

directions

étape 1
Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau et le bâton de cannelle. Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes.
étape 2
Verser le lait et le thé, et porter à ébullition. Baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter environ 8-10 minutes, ou jusqu’à ce que l’arôme de chaï se soit répandu dans toute votre cuisine.
étape 3
Filtrer dans des tasses et sucrer au goût!

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