Pourquoi pas en latte au lait de poule ?

Mise en ligne à décembre 15, 2016 dans recettes 0

Vous voyez cette tasse irrésistiblement mousseuse ? Préparez-vous à concocter un de ces délices festifs grâce à notre recette de thé latte classique des fêtes au lait de poule. Réconfortant, crémeux et divinement délicieux : de quoi vous mettre dans l’ambiance des fêtes, c’est garanti. Moustache de lait de poule comprise.

Nos thés lattes au lait de poule préférés (et leurs garnitures!)

Le secret du père Noël : On l’adore couronné d’une bonne cuillérée de crème fouettée et de morceaux de cannes de Noël. Miam – festif comme tout.

Chaï aye aye : Une touche de muscade râpée, c’est tout ce qu’il faut pour rehausser ce latte.

Pain aux bananes et noix : Ajoutez une touche réconfortante de cannelle et préparez-vous à une soirée bien douillette.

Chocolat chaud : Que serait un latte au lait de poule chocolaté sans des guimauves moelleuses ?

Matcha de cérémonie : Couronné de crème fouettée et saupoudré de matcha, ce latte au lait de poule est un raffinement festif tout simplement irrésistible.

Punch alpin : Des flocons de noix de coco grillées s’harmonisent à merveille à ce thé fruité aux arômes d’amandes.

Pain doré à la cardamome : Ajoutez un généreux filet de sirop d’érable pour accentuer le côté sucré du thé. Et on ne dira à personne si vous gardez la deuxième tasse pour vous.
Astuce de pro : Pour donner un élan ultra-festif à votre latte au lait de poule, réduire la quantité de lait et lui substituer une dose de Bailey’s.

Latte au lait de poule

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ingrédients

Garniture de votre choix (voir suggestions ci-dessous)
4 Cuillères parfaites de thé en feuilles
1 tasse d’eau chaude
½ tasse de lait de poule
2/3 tasse de lait (entier, 2 %, écrémé ou tout substitut de lait)

directions

étape 1
Faire infuser le thé en feuilles dans l’eau chaude de 5 à 7 minutes. Filtrer et répartir uniformément dans deux tasses.
étape 2
Dans un moussoir, combiner le lait de poule et le lait. Lorsque le liquide est bien mousseux, le répartir dans les deux tasses contenant le thé. Pas de moussoir à lait ? Il suffit de porter à ébullition le lait et le lait de poule dans une petite casserole. Fouetter jusqu’à la consistance voulue et verser dans les tasses. Savourer ! Donne 2 lattes au lait de poule.