L’entretien de votre fouet à matcha en 5 étapes faciles

Lorsque vient le temps de préparer le parfait thé vert matcha, le secret est dans votre fouet à matcha – et dans son bon entretien. Ça vous semble ennuyant ? C’est loin de l’être pour un véritable amateur de matcha ! L’entretien de votre fouet de bambou traditionnel est un rituel qui fera en sorte que votre thé vert moulu sur pierre préféré soit toujours soyeux, exempt de grumeaux et surmonté d’une magnifique mousse. Voici donc comment prendre soin de votre fouet à matcha en cinq étapes faciles.

Étape 1 : Lavez-le sans tarder

Le premier conseil est tout simple : n’oubliez pas de laver votre fouet à matcha immédiatement après chaque utilisation. Pourquoi ? De la moisissure peut se développer sur les fouets de bambou traditionnels (appelés « chasen ») s’ils sont exposés trop longtemps à l’humidité. Inutile de dire qu’il s’agit d’une étape importante !

Étape 2 : Comment laver votre fouet à matcha

Rincez-le à fond à l’eau chaude, en vous assurant qu’il ne reste pas du tout de matcha sur les pointes. N’utilisez jamais de savon et ne mettez jamais votre fouet au lave-vaisselle. Un fouet lavé à la main est un fouet heureux !

Étape 3 : Séchez à l’air

C’est l’étape la plus facile, parce que vous n’avez rien à faire en fait – simplement laisser votre fouet sécher à l’air. La seule chose à ne pas oublier ? Placez toujours votre fouet à sécher avec les pointes vers le bas, afin de ne pas emprisonner l’humidité dans le manche, afin de ne pas emprisonner l’humidité dans le manche.

Étape 4 : Comment ranger correctement votre fouet à matcha

Oui, il y a un art même pour ranger votre fouet. Laissez-le toujours sécher complètement avant de le ranger – les pics vers le haut, bien entendu.

Étape 5 : Faites tremper votre fouet en bambou avant de l’utiliser

Voici un truc de pro pour la préparation du matcha : faites toujours tremper votre fouet dans l’eau chaude avant chaque utilisation. Cette étape assouplira les pics, ce qui vous permettra d’obtenir la mousse verte parfaite que vous aimez tant.

Avec ces cinq astuces, vous n’êtes qu’à quelques coups de fouet de cette tasse de thé vert matcha parfaitement mousseux.