Dégustation 101 : notre roue des arômes de thé

Des fois, c’est difficile de trouver les mots pour décrire ce qu’on goûte. Par contre, lorsqu’il s’agit de thé, notre roue des arômes de thé est là pour vous donner un coup de pouce. La dégustation est une expérience sensorielle qui comporte trois étapes de base : voir, sentir et goûter. Nous savons que ça peut être parfois intimidant de déguster des thés, mais nous voulons le faire avec vous!

Croyez-nous, il n’y a pas de bonne réponse. Ce qui compte, c’est ce que VOUS goûtez! C’est une expérience très subjective, alors essayez toujours de puiser dans vos souvenirs, vos expériences et votre langage personnel.

Voici les trois étapes par lesquelles nous commençons toujours nos dégustations de thé :

1. Voir
Observez la couleur, la forme des feuilles et la liqueur (thé infusé).

2. Sentir
Inhalez les arômes vifs.

3. Goûter
Prenez une gorgée en aspirant bruyamment et remarquez le goût, les saveurs et la sensation en bouche.

Prenez le temps de jeter un coup d’œil à la roue de dégustation des arômes de thé que nous utilisons pour nous aider à mettre des mots sur ce que nous goûtons! Mais n’oubliez pas que c’est juste un guide. Nous sommes là pour vous aider à vous lancer. Ensuite, c’est à vous d’y aller comme vous le sentez. Continuez à siroter et vous deviendrez un pro de la dégustation de thés en moins de deux.

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