Découvrez le rooibos
Le rooibos (« roï-boss » – essayez de ne pas massacrer le nom 😉 signifie « buisson rouge » en afrikaans et cet arbuste pousse exclusivement dans une petite région de l’Afrique du Sud.
La plupart du temps, quand les gens parlent de rooibos, ils pensent au rooibos rouge – celui qui donne une riche teinte brun-rouge. Il est oxydé, d’où son goût sucré et soyeux. Il se décline en une variété de délicieuses saveurs, allant d’une touche terreuse et boisée à des notes de miel et même de noix.
Mais surprise… le rooibos n’est pas toujours rouge!
Il existe un type of rooibos moins connu, le « rooibos vert ». Comme il ne subit pas de processus d’oxydation, sa saveur est plus subtile, légèrement plus herbacée, avec de délicates notes fruitées. Il est idéal pour faire briller les autres ingrédients d’un mélange.
Rooibos = boisson pour sportifs naturelle?
Ce n’est pas pour rien que les athlètes adorent le rooibos.
Naturellement hydratant – Il vous garde hydraté sans bourrer votre organisme de sucre.
Sans caféine – Parfait quand vous cherchez quelque chose de savoureux, sans ressentir d’agitation.
Riche en électrolytes – Exact. Le rooibos contient ces petits minéraux magiques qui gardent vos muscles heureux et votre organisme équilibré.
Débordant d’antioxydants – C’est vrai, surtout pour le rooibos vert. Qui pourrait refuser un petit coup de main pour lutter contre le stress oxydant?
Peut aider à réduire l’inflammation et les douleurs musculaires – Certains jurent que le rooibos vert aide à récupérer plus rapidement après une séance d’entraînement intense. La science n’est pas rendue à se prononcer, mais tsé, il fait du bien et goûte bon… alors pourquoi pas?
Bonus éclat – On ne dit pas que le rooibos vert est votre routine pour soins de la peau dans une tasse… mais certains disent que le rooibos donne un teint santé à votre peau.
Thé primé : rooibos sauvage
Ce thé sucré avec des notes intenses de noisettes, d’amandes et de miel a remporté la première place dans la catégorie tisane au Toronto Tea Festival.
Laissez-nous vous présenter une équipe rooibos de rêve :Johan est notre producteur de rooibos en Afrique du Sud et Izak est un berger de là-bas à l’histoire assez incroyable.
Izak vit dans une des régions éloignées en périphérie de Wupperthal, blottie dans les magnifiques monts Cederberg. Niché entre un ruisseau et le pied des montagnes, il tire son gagne-pain de son petit potager et de son troupeau de moutons.
Chaque matin, il amène ses bêtes paître et chaque soir, il les ramène. Quand le soleil se couche, il sculpte des objets en bois ou récolte les légumes racines de son jardin.
Et quand la saison du rooibos sauvage arrive?
Izak confie le soin de ses moutons à sa femme et ses enfants et se rend dans les montagnes pour cueillir du rooibos sauvage, qui pousse naturellement sur des parcelles de terre vierges. Ensuite, il transporte sa récolte à l’aide de ses ânes jusqu’à la route la plus proche. Johan l’y rejoint pour ensuite transformer les fruits de son labeur en un thé extraordinaire.
C’est une histoire de tradition, de passion et de gens avec beaucoup de cœur – et ça se goûte dans chaque tasse de rooibos sauvage.
Nous sommes très chanceux d’avoir pu tisser des liens avec des personnes formidables comme Johan et Izak, qui cueillent encore du rooibos sauvage de façon traditionnelle. En travaillant avec eux, nous ne faisons pas que nous approvisionner en thé sensationnel, nous aidons à soutenir des petits fermiers et à préserver le beau mode de vie des monts Cederberg.
Vous pouvez uniquement vous procurer ce thé chez Les Thés DAVIDsTEA. Donc, s’il titille votre curiosité, passez en boutique ou faites un saut en ligne.
Notre duo de rooibos coups de cœur
Chaï à la cannelle biologique | Sans caféine | Rooibos rouge
Voici notre chouchou qui fait battre les cœurs depuis plus de dix ans. Ce mélange marie du rooibos rouge naturellement sucré avec la touche parfaite de cannelle. Il est réconfortant, sans être trop épicé.
Truc de guide du thé : essayez-le en latte avec une boule de crème glacée à la vanille sur le dessus. C’est comme recevoir un câlin d’une brioche à la cannelle.
Super gingembre biologique | Sans caféine | Rooibos vert
C’est un favori des fans depuis plus de dix ans. Il a une saveur intense et apaisante de gingembre et un petit côté épicé de grains de poivre. Le gingembre est un remède chinois traditionnel pour la digestion, donc c’est une excellente option après un repas copieux.
Truc de guide du thé : ajoutez de l’eau gazeuse pour obtenir une saveur rafraîchissante de bière au gingembre!
Nous voulons vous offrir les meilleurs rooibos qui soient et nous sommes pas mal fiers de ce qui se trouve dans votre tasse 🙂
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