3 recettes pour papa le jour du match

Que vous regardiez l’Euro 2016 ou optiez pour l’action version tennis à Wimbledon, comptez sur nous pour mettre du piquant à votre journée avec des amuse-gueule über-savoureux. Le plus génial ? Ils sont tous faits avec nos délicieux thés en feuilles.

Long Island Iced Tea version Californie

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Cette interprétation délicieuse du Long Island Iced Tea classique est un véritable paradis citronné. Et rehaussée  de notre thé Citron californien, c’est le parfait rafraîchissement à siroter en encourageant votre équipe préférée.

Long Island Iced Tea Version Californie

ingrédients

  • 20 c. à thé de Citron californien
  • 2 tasses d'eau
  • 1/4 tasse de vodka
  • 1/4 tasse de rhum
  • 1/4 tasse de téquila
  • 1/4 tasse de triple sec
  • 1/2 tasse de nectar d'agave
  • 2 citrons (coupés en quartiers)

directions

étape 1
Verser l’eau bouillante sur la tisane et laisser infuser de 3 à 4 minutes.
étape 2
Filtrer et verser la tisane dans un pichet rempli de glaçons.
étape 3
Ajouter l’alcool, les citrons et le nectar d’agave.

Ailes de poulet jerk à la mangue

Poulet jerk à l’ananas

Mettant en vedette notre thé fruité Mangue démente, cette appétissante recette d’ailes de poulet jerk à l’ananas présente l’équilibre parfait entre les côtés piquant et sucré. Si ça ne satisfait pas une foule de fans, on se demande bien ce qui le fera.

Poulet jerk à la mangue

ingrédients

  • 1 boîte de 14 oz d'ananas broyé filtré (réserver le liquide)
  • 2 cuillères à mesurer parfaites ed thé Mangue démente
  • 1 tasse d'eau
  • 2 c. à soupe de sauce soya
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  • 1/2 c. à thé de poivre noir
  • 1/2 c. à thé de poudre de cumin
  • 1/2 c. à thé de poudre de chili
  • 1/4 c. à thé de gingembre moulu
  • 1/2 petit oignon, en dés
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • Sel au goût
  • 1-2 petits piments jalapenos ou similaires, en dés ((optionnel))
  • 4-6 pilons de poulet

directions

étape 1
Préchauffer le four à 375 °F.
étape 2
Faire infuser le thé dans 1 tasse d’eau chaude pendant 5 minutes; filtrer.
étape 3
Dans une petite casserole, combiner le thé infusé, les morceaux d’ananas et 1/3 de tasse du liquide réservé, la sauce soya, la cassonade, la poudre d’ail, le poivre, le cumin, le chili, le gingembre et l’oignon coupé en dés. Faire chauffer jusqu’à ce que la préparation commence à frémir.
étape 4
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs à 1 c. à soupe d'eau, jusqu'à consistance lisse. Ajouter à la casserole et bien mélanger. Faire mijoter la préparation pendant 3 minutes, en remuant constamment, jusqu’à épaississement.
étape 5
Mettre les pilons de poulet dans un plat allant au four et couvrir avec la sauce et les piments.
étape 6
Mettre plat au four et cuire 20 minutes. Baisser la température à 350 °F. Retourner les pilons et laisser cuire encore 20 minutes.
étape 7
Servir tel quel ou sur du riz.

Maïs soufflé au matcha épicé

Maïs soufflé au matcha épicé

Les choses se corsent… côté collations, on s’entend.  C’est le temps de sortir le maïs soufflé. Et cette version épicée saupoudrée de notre thé vert Matcha Matsu ne manquera pas de marquer des points.

Maïs soufflé au matcha épicé

ingrédients

  • 1 sac de maïs soufflé pour le micro-ondes, non aromatisé
  • 1 c. à thé de beurre fondu
  • 1/2 c. à thé de notre thé Matcha Matsu
  • 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
  • Sel au goût

directions

étape 1
Faire cuire le maïs soufflé au four micro-ondes en suivant les instructions sur l’emballage. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Saupoudrer de matcha, poivre de Cayenne et sel pour bien enrober. Savourer !

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