Pancakes au babeurre et au matcha pour un week-end extra

Chaque dimanche, des millions de Nord-Américains se réunissent au déjeuner pour savourer une pile de délicieux pancakes. Il y en a aux pépites de chocolat, aux fraises, et même aux bananes. Mais avez-vous déjà entendu parler des pancakes au matcha? Attachez votre tuque (et votre sirop d’érable) : nous avons créé une recette au matcha fruité à laquelle personne ne peut résister. 

Notre recette contient du Matcha au bleuet, un thé vert matcha santé rehaussé de bleuets et de sucre de canne pur. Et comme les pancakes légers et moelleux sont les meilleurs, nous avons bien sûr ajouté du babeurre à la liste d’ingrédients. Couronnez le tout de bleuets frais, de sirop d’érable et de crème fouettée pour le déjeuner de votre vie. 

Pancakes Matcha au bleuet

Donne : Environ 9 pancakes

ingrédients

  • 1 c. à soupe de Matcha au bleuet
  • 1 ½ tasse de farine
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • ¾ tasse de babeurre à température ambiante
  • ¾ tasse de lait à température ambiante
  • 1 œuf à température ambiante
  • 1 c. à soupe de beurre fondu à température ambiante

Garnitures

  • Beurre
  • Sirop d’érable
  • Bleuets
  • Crème fouettée

directions

étape 1
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (Matcha au bleuet, farine et poudre à pâte) jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
étape 2
Dans une tasse à mesurer, ajouter le babeurre, le lait, l’œuf et le beurre fondu. Bien mélanger.
étape 3
Faire un puits dans la farine et y verser le mélange liquide. Incorporer à la spatule.
étape 4
Chauffer la poêle ou le gril. Ajouter un peu de beurre ou d’huile. Mettre environ ¼ tasse de pâte par pancake.
étape 5
Lorsque des bulles apparaissent et que les bords sont légèrement dorés, retourner les pancakes.
étape 6
Servir avec du beurre et du sirop d’érable, ou des bleuets frais et de la crème fouettée.

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