Notre équipe du thé travaille avec les cultivateurs partout dans le monde pour trouver l’ingrédient parfait pour chaque mélange. Parfois, la chance lui sourit, et elle déniche des ingrédients qui, en plus d’être délicieux, ont un impact positif sur les habitants et sur la faune de la région. Le thé Patate douce et pacane est à l’origine de l’une de ces histoires.
L’année dernière, l’équipe a travaillé au développement de quelque chose de nouveau. Elle voulait recréer le bon goût à la fois sucré et salé d’une tarte à la patate douce, cet incontournable de l’Action de grâce qui fait partie intégrante des réunions de famille depuis le 18e siècle. Après quelques essais et erreurs, elle a finalement réussi à concocter la recette. Fait de patate douce, de muscade réconfortante, de cannelle boisée et de guimauves veloutées, ce thé a un goût qui évoque le temps des Fêtes.
Il faut dire, par contre, qu’aucun de ces ingrédients n’aurait un goût aussi riche ou complexe s’il n’y avait pas un thé digne de ce nom à la base. Et ce mélange contient l’un des meilleurs : un thé noir de l’Inde Elephant Approved®.
Elephant Approved® est un organisme de conservation qui fait la promotion d’une coexistence pacifique des hommes et des animaux dans les régions productrices de thé. On estime que de nombreux décès d’éléphants et d’hommes chaque année sont attribuables au conflit qui les oppose. Grâce à notre collaboration avec Elephant Approved®, nous avons eu de l’aide pour permettre le lancement de ce projet, et nous ne pourrions en être plus fiers.
La déforestation causée par l’agriculture est l’une des forces qui transforment l’environnement fertile, et ses climats tropicaux, qui se trouve à être l’habitat naturel des éléphants. En altérant leur habitat naturel, la déforestation force les éléphants à migrer vers les communautés humaines.
| Les éléphants d’Asie, que l’on retrouve en Inde et en Asie du Sud-Est, sont présentement les plus à risque et sont en voie de disparition. Elephant Approved® veut améliorer la sécurité des animaux et des travailleurs des plantations de thé en aidant à créer des passages migratoires libres pour les animaux. En créant ces passages, il met aussi en place des conditions de travail et de vie plus sécuritaires pour les travailleurs et leurs familles. Pour ce faire, l’équipe derrière Elephant Approved® récompense les plantations de thé qui adoptent des pratiques agricoles durables qui mettent l’accent sur les programmes de conservation des éléphants. Elle collabore aussi avec les gouvernements et les ONG sur des projets de conservation de la faune. De tels programmes exigent la coopération des plantations et des travailleurs. La création de passages migratoires plus sécuritaires exige l’installation de systèmes avertissant de la présence d’éléphants, de même que la surveillance et l’enregistrement de l’activité de la faune pour faire en sorte que les passages restent ouverts pour les animaux. En plus de protéger la zone pour les éléphants, des efforts concertés sont déployés pour éduquer et habiliter les travailleurs des plantations de thé. Elephant Approved offre une formation de sensibilisation pour les employés et des programmes qui enseignent aux employés à surveiller les déplacements des éléphants et à alerter les communautés locales. Bien entendu, rien de tout ça ne serait possible sans votre appui. Quand vous préparez une tasse de Patate douce et pacane, vous savez que vous faites plus que simplement vous gâter; vous rendez la culture du thé plus sécuritaire, autant pour les animaux que pour l’homme. |
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