Sirop de bleuets

Qui n’aime pas les bleuets ? Ils sont délicieusement sucrés et juteux et ont une belle couleur brillante. De plus, ils sont la base parfaite pour faire ce délicieux sirop au thé. Essayez-le sur vos crêpes, avec votre pain doré ou dans votre prochaine tasse de thé !

Mettant en vedette notre thé du mois d’août, Blanc bleuet.

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Sirop de bleuets

ingrédients

  • 3 Cuillères à mesurer parfaites de thé Blanc bleuet
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 2 tasses de bleuets
  • Une pincée de sel
  • 1 c. à soupe de jus de citron

directions

étape 1
Faire infuser le thé 5 minutes et le filtrer dans une casserole.
étape 2
Mettre la casserole à feu moyen ; ajouter le sucre, la fécule de maïs, le sel et les bleuets.
étape 3
Faire mijoter doucement de 5 à 10 minutes, en remuer souvent, jusqu’à ce que la préparation soit assez épaisse pour laisser un enrobage sur le dos d’une cuillère.
étape 4
Baisser le feu et ajouter le jus de citron.
étape 5
Ajouter le sel et laisser mijoter doucement 3 minutes. Ce sirop est délicieux sur les gaufres, les crêpes et le pain doré !

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Une réponse à Sirop de bleuets

  1. Gagnon août 1, 2015 at 6:26 pm #

    Très bonne idée

  2. Isabelle août 20, 2017 at 2:03 am #

    Se garde combien de temps? Au frigo? Se congèle?

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