|
étape 1
|
| Préchauffer le four à 325 °F. Beurrer et fariner un moule à gâteau Bundt. |
|
étape 2
|
| Mettre les dattes avec l’eau dans une casserole. Porter à ébullition et éteindre le feu. Laisser tremper 5 minutes dans l’eau chaude; retirer. |
|
étape 3
|
| Battre ensemble le beurre, le sucre, la vanille et la crème. Ajouter les œufs, un à la fois. |
|
étape 4
|
| Dans un autre bol, combiner la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Fouetter et réserver. |
|
étape 5
|
| Incorporer lentement le mélange de farine au mélange humide. Ajouter la préparation de dattes. Bien incorporer. |
|
étape 6
|
| Verser la préparation dans un moule à gâteau Bundt. Mettre au four de 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte sec. |
|
étape 7
|
| Pendant que le gâteau cuit, faire le caramel. Dans une casserole, faire chauffer le beurre, la cassonade et le sel. Mélanger pour bien incorporer. Lorsque la préparation commence à faire des bulles et devient brun pâle, ajouter la crème. Bien mélanger. Porter à ébullition et faire bouillir pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que la préparation devienne brune. Retirer du feu et verser le tiers de la préparation sur le gâteau. Réserver le reste pour le service. |
imprimez
Comments are closed.