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étape 1
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| Préchauffer le four à 400 °F. |
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étape 2
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| Faire infuser le thé 6 minutes ; filtrer dans un bol moyen. |
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étape 3
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| Intégrer les ingrédients en fouettant, dans l’ordre suivant : beurre, huile, vinaigre, crème et œuf. |
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étape 4
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| Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et le zeste d’orange. |
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étape 5
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| Verser les ingrédients humides sur les ingrédients secs et mélanger jusqu’à consistance homogène. |
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étape 6
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| Recouvrir un moule à muffins de moules de papier et remplir chacun aux ¾ de la préparation. |
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étape 7
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| Saupoudrer légèrement chaque muffin de cannelle en poudre. Faire cuire de 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans les muffins en ressorte sec. |
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