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étape 1
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| Faire infuser le thé 6 minutes dans 3 tasses d’eau; filtrer dans une casserole. |
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étape 2
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| À feu moyen, ajouter le sucre dans le thé infusé et fouetter jusqu’à dissolution complète. |
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étape 3
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| Ajouter le sel et laisser mijoter doucement de 3 à 5 minutes. |
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étape 4
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| Verser la préparation dans un grand plat peu profond et mettre au congélateur. Après 1 heure, la sortir et la remuer à l'aide d'une fourchette. |
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étape 5
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| Remettre la préparation au congélateur. Répéter toutes les 30 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit gelée. |
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étape 6
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| Servir garnie de zeste de pamplemousse frais. |
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