Préparez votre cuillère ! Vos papilles sont sur le point d’arriver au paradis des desserts, avec un délice sensationnel qui vous renversera : la panna cotta Crème brûlée au jasmin. Cette gourmandise hybride combine le caractère doux et soyeux de la panna cotta classique, aux riches arômes de crème et caramel de notre thé Crème brûlée au jasmin (sans oublier la touche florale du jasmin !). Une recette simple, rapide et pratiquement impossible à rater – exactement comme nous les aimons. Couronnée de petits fruits frais et d’un filet de caramel, cette panna cotta est tout simplement le dessert de vos rêves. Irrésistible.
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Astuce de pro : Cette recette est le moyen parfait d’explorer toutes les délicieuses saveurs de nos thés desserts ! Essayez-la avec Crème caramel rooibos, Caramel anglais ou Earl Grey crème. Un dessert céleste.
Panna cotta Crème brûlée au jasmin
imprimezingrédients
- 4 Cuillères parfaites de thé Crème brûlée au jasmin
- 1 tasse d’eau chaude
- 2 ½ tasses de crème à fouetter
- ½ c. à thé d’extrait de vanille
- 1/3 tasse de sucre
- 1 paquet de gélatine neutre (ou 1 c. à soupe de poudre d’agar-agar pour une option végétarienne)
- Sauce au caramel et petits fruits pour la garniture (optionnel)
directions
| étape 1 | |
| Faire infuser le thé dans 1 tasse d’eau chaude pendant 3-4 minutes; filtrer. | |
| étape 2 | |
| Dans une casserole de taille moyenne, mettre la crème à fouetter, le sucre, la vanille, l’extrait de vanille et ½ tasse de thé infusé. Fouetter ensemble et porter à ébullition à feu moyen pendant 3-5 minutes. | |
| étape 3 | |
| Ajouter la gélatine ou la poudre d’agar-agar en fouettant. Lorsque les ingrédients sont bien incorporés, retirer la casserole du feu. | |
| étape 4 | |
| Verser le mélange dans de petits ramequins ou petits bols (environ ¼ de tasse ou plus dans chacun, selon leur taille). | |
| étape 5 | |
| Faire refroidir au moins 4 heures. | |
| étape 6 | |
| Garnir de sauce au caramel et de petits fruits avant de servir. Savourer ! Donne de 8 à 12 portions, selon la taille des contenants. | |
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C’était délicieux toute la visite s’est régalée