Combien de temps devez-vous laisser infuser votre thé? Même si la question a l’air simple, il n’y a pas de réponse unique. Certains thés deviennent amers si on les fait infuser trop longtemps, alors que d’autres auront peu de goût si on ne les laisse pas infuser assez longtemps. Pour vous faciliter la vie, nous avons créé quelques conseils simples pour nos thés, pour vous aider à infuser le thé parfait à tout coup.
Afin de pouvoir vous y référer facilement, nous vous recommandons d’enregistrer ce tableau sur votre téléphone ou le bureau de votre ordinateur.
Sinon, vous pouvez toujours trouver nos instructions d’infusion au bas de nos étiquettes de thé.
Partez le chrono
À présent que vous connaissez nos temps d’infusion, il ne vous reste plus qu’à brancher la bouilloire, sortir votre infuseur et attendre que l’eau soit chaude. À la recherche d’une minuterie pour vous aider à mesurer le temps d’infusion de vos thés? Jetez un coup d’oeil au www.steep.it.
Petit à petit
Le saviez-vous? Les thés oolong et pu’erh peuvent être infusés selon la méthode gong fu cha. Dans cette méthode, les durées d’infusion commencent très courtes (de 30 secondes à 1 minute), pour s’allonger ensuite à chaque infusion successive. Lors de chaque nouvelle infusion, de nouvelles notes et saveurs apparaîtront dans votre thé. Essayez-le, et dites-nous ce que vous en pensez dans la section Commentaires!
À présent que vous connaissez les temps d’infusion, assurez-vous d’infuser votre thé à la bonne température.
6254 Visionnements
Quand je me fais un thé pu’erh, je préfère de beaucoup la méthode gong fu cha. Sinon, le thé est trop amer.
Nous adorons le goût différent qui en ressort à chaque infusion!
En effet, je trouve que le pu’erh devient rapidement amer. je ne l’infuse pas plus de 4 minutes, pour ma part
Vous faites quoi comme temps d’infusion avec la méthode?
Est-ce que les indications de quantité de thé sont toujours basé pour 240ml d’eau chaude comme sur l’emballage montré dans l’example?
Bonsoir, peut t’on ré-infuser le thé?
que ce soit pour une boisson glacé ou chaude ?
le temps d’infusion est pareil?
merci 😀