Pour un été exceptionnel, ça prend des cocktails délicieusement hydratants et tout aussi exceptionnels. Et selon notre expérience, la meilleure façon de se rafraîchir est de siroter un grand verre de thé glacé relevé d’un doigt d’alcool.
Commencez avec une base de thé, préparée avec des ingrédients bons pour vous cueillis directement de la nature. Des remèdes anciens au mieux-être moderne, vous pouvez compter sur ces mélanges vivifiants qui vous aideront à rester hydraté et en santé.
Les Thés DAVIDsTEA X THE BOTANIST
La parfaite collaboration cocktails de l’été
Nous avons fait équipe avec Kate Boushel @kateboushel, directrice Boissons et éducation chez Groupe Barroco, et barmaid, pour créer deux recettes uniques utilisant le gin The Botanist @thebotanistgin et des thés Les Thés DAVIDsTEA @davidstea. Chacune commence avec un délicieux concentré de thé qui est vraiment facile à préparer.
LES RECETTES
Level Up, Palmer
Les thés DAVIDsTEA X THE BOTANIST – Level Up, Palmer
imprimezingrédients
- 2 oz. de gin The Botanist
- 0.5 oz. de jus de citron frais
- 1/4 c. à thé de miel
- 2 oz. de Perrier au pamplemousse
- 4 Cuillères parfaites de Super orange sanguine
- 2 Traits d'amer à la pêche (optionnel)
directions
| étape 1 | |
| Dans votre Infuseur magique, mettre 4 Cuillères parfaites de thé en feuilles Super orange sanguine | |
| étape 2 | |
| Ajouter 10 oz d’eau chaude et laisser infuser 4 minutes. Laisser refroidir | |
| étape 3 | |
| Dans un grand verre à vin, mélanger le gin, le jus de citron et le miel | |
| étape 4 | |
| Remplir le verre de glaçons | |
| étape 5 | |
| Ajouter 2 oz de thé refroidi et 2 oz de Perrier au pamplemousse | |
| étape 6 | |
| Remuer légèrement | |
| étape 7 | |
| Garnir de tranches de citron frais et de fines herbes du jardin | |
Serene Dream
Les thés DAVIDsTEA X THE BOTANIST-Serene Dream
ingrédients
- 2 oz de gin The Botanist
- 0,75oz de jus de lime frais
- 0,5oz de sirop Reishi détente*
- 2 morceaux d’ananas frais
- 2 traits d’amer au chocolat (optionnel)
directions
| étape 1 | |
| * Comment préparer le sirop Reishi détente : Dans votre Infuseur magique, mettre 6 Cuillères parfaites de thé en feuilles Reishi détente | |
| étape 2 | |
| Remplir d’eau chaude jusqu’à la ligne de 16 oz et laisser infuser 4 minutes | |
| étape 3 | |
| Transférer le thé dans un pichet de un demi-litre | |
| étape 4 | |
| Ajouter une quantité égale de sucre (env. 1,5 tasse) | |
| étape 5 | |
| Mélanger jusqu’à dissolution du sucre; laisser le sirop refroidir | |
| étape 6 | |
| Préparation : Écraser deux morceaux d’ananas dans un mélangeur à cocktail | |
| étape 7 | |
| Ajouter les autres ingrédients | |
| étape 8 | |
| Remplir le mélangeur de glaçons et agiter vigoureusement 20 secondes | |
| étape 9 | |
| Filtrer dans un verre à cocktail refroidi | |
| étape 10 | |
| Garnir d’ananas (frais ou congelé) | |
| étape 11 | |
| Tchin tchin, on boit à l’été. | |
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