Démystifions les ingrédients de nos thés en feuilles

Vous est-il déjà arrivé de lire la liste des ingrédients de votre thé et de vous sentir complètement perdu ? Vous n’êtes pas le seul. Bien sûr, des mots de consonance scientifique comme « acide citrique » et « dextrose » ne sont pas très sexy. Et si nous vous disions que ces ingrédients au nom bizarre sont simplement une autre façon de dire « jus de citron » et « sucre simple » ? Nous considérons soigneusement tout ce que nous mettons dans votre thé – et nous savons que vous faites la même chose. Nous voulions donc vous éclairer sur ces ingrédients mystérieux que vous avez peut-être vus dans vos thés ou collations préférés. Poursuivez votre lecture pour connaître tous les détails !

Acide citrique

Vous savez, ce verre d’eau avec un peu de jus de citron que vous aimez boire chaque matin ? Vous serez peut-être surpris d’apprendre qu’il contient l’un des ingrédients les plus populaires dans nos thés : l’acide citrique. Ç’a l’air effrayant comme ça, mais cet ingrédient est en fait un agent de conservation naturel présent dans les agrumes. Autrement dit, l’acide citrique est juste un autre terme de nutrition compliqué que nous employons pour désigner le jus de citron.

Nous ajoutons de l’acide citrique à des mélanges fruités comme Parfait fraise-rhubarbe, Pomme au miel et Thé ME to WE pour préserver toute la fraîcheur de votre thé et faire en sorte que les délicieux morceaux de fruits qu’il contient ne brunissent pas. C’est comme lorsque vous mettez un peu de jus de citron frais sur vos avocats pour les empêcher de changer de couleur ; délicieusement efficace.

Sulfites

Les sulfites sont un peu les héros méconnus de l’univers des boissons. Ils sont dotés de superpouvoirs de conservation et antioxydants qui préviennent que les morceaux de pommes, d’ananas et de mangues brunissent et perdent leur saveur sensationnelle. En prime : ils empêchent aussi la prolifération de bactéries nuisibles dans votre mélange favori !

Les sulfites sont très courants dans les fruits séchés, particulièrement ceux de couleurs vives comme les abricots et les canneberges. Sans oublier qu’ils sont également présents dans le vin ! Eh oui !

Dextrose

Nous vous présentons le jumeau du glucose : le dextrose. Dérivé d’aliments féculents comme le maïs, ce sucre simple joue un rôle de premier plan dans les thés en feuilles. Vous aimez ces mélanges à la noix de coco crémeuse que nous créons ? Les propriétés surnaturelles du dextrose font en sorte que ces superbes flocons de noix de coco restent super croquants et délicieux.

De plus, il possède un goût rafraîchissant qui accompagne à merveille la saveur des ingrédients qu’il sucre, de même que des propriétés d’agent de conservation naturel. Ainsi, le contenu de cette grosse boîte de thé Coco-choco restera bien frais aussi longtemps que ça vous prendra pour le boire (on doit avouer que la nôtre ne dure pas très longtemps…). Bref, un ingrédient qui en a dedans !

Extrait de stévia

Fait intéressant : L’extrait de stévia possède un pouvoir sucrant plus de 10 fois supérieur à celui du sucre – sans aucune calorie ! Ce succulent ingrédient provient d’une plante, le stévia, et est utilisé au Brésil et au Paraguay pour sucrer les thés et médicaments depuis plus de 1 500 ans.

Vous savez qu’on aime savourer un bon classique (Earl Grey avec un nuage de lait ? Du pur réconfort), mais nous adorons aussi des thés glacés frais et fruités comme Goji vert ou Limonade rose. C’est pourquoi nous sommes de méga-fans du stévia comme option naturelle pour remplacer le sucre. Nous avons de nombreux thés et infusions contenant de l’extrait de stévia, car son goût sucré fait ressortir les délicieuses saveurs de nos mélanges populaires servis glacés, particulièrement ceux qui regorgent de fruits. C’est le meilleur moyen de rester au frais tout en comblant ces petites fringales d’après-midi.

Vous avez une question au sujet des ingrédients de nos thés ? Posez-la ci-dessous, et nous demanderons à l’un de nos experts du thé d’y répondre pour vous.