Quel est donc le secret des Sud-Américains pour être toujours énergiques ? C’est simple : le maté. Avec son goût grillé, fumé et tellement soyeux, ce thé savoureux fait avec […]
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La qualité de l’eau et votre thé
Si la quantité de thé utilisée, le temps d’infusion et la température de l’eau jouent tous un rôle majeur, un autre facteur déterminant influence votre tasse de thé préféré : […]
Rafraîchissez votre haleine avec du thé
L’haleine douteuse post-lunch prend plusieurs formes, mais inutile de regretter vos choix gastronomiques. Vous n’avez qu’à vous préparer une tasse à base de l’un de ces ingrédients qui rafraîchit l’haleine […]
Coutumes et traditions de thé: Japon et la cérémonie du thé matcha
Le cha no yu, aussi appelé « la voie du thé », est une tradition ancienne occupant une place centrale dans la culture japonaise depuis le XVe siècle. Comportant son […]
Coutumes et traditions du thé: Maté et Guayusa en Amérique du Sud
Préparer la tasse de thé parfaite est une forme d’art. Mais, selon l’endroit où vous vivez, rituels et techniques varieront. Ici, nous vous proposons un survol de la culture du […]
Petit guide d’initiation au thé en feuilles
Alors, qu’y a-t-il de si spécial au sujet du thé en feuilles? Eh bien, ce qui importe le plus pour nous, c’est son goût – exceptionnel. La plus grande différence […]
Air, lumière et humidité
L’une des choses les plus importantes pour bien conserver votre thé consiste à l’entreposer adéquatement. Mais, comment devez-vous conserver votre thé?
Apprendre à aimer le thé vert
Avez-vous déjà été déçu par un goût amer d’un thé vert? Sachez que vous n’êtes pas le seul!
Combien de thé en feuilles dois-je utiliser par tasse ?
Nous entendons très souvent cette question, et ce n’est pas étonnant. Voici les quantités que nous suggérons.
Températures d’infusion du thé
Il y a de nombreuses variables à considérer lorsque vous infusez votre thé. Et l’une des plus importantes est la température de l’eau.
