Lorsque la nuit tombe et que les créatures s’échappent des ténèbres, c’est le temps de concocter d’horribles petits délices d’Halloween. En fait, on aime tellement ce moment de l’année, que nous avons décidé de partager avec vous non pas une, mais bien deux délicieuses recettes. Aromatisé avec notre thé Chaï S’mores, nos brownies et truffes véganes maison ne manqueront pas de satisfaire votre dent sucrée.
Que vous organisiez un party d’Halloween ou ayez simplement envie d’essayer quelque chose de nouveau, vous adorerez préparer ces desserts gourmands pour vos amis, votre famille et tous les petits monstres. Riches et moelleux avec une touche de cannelle, nos brownies au chocolat disparaîtront le temps de dire « Bouh »! À la recherche d’une option végane facile à préparer? Essayez nos truffes au thé sans cuisson! Inspirées d’une friandise chilienne, ces truffes à la noix de coco ne contiennent que quatre ingrédients de base et sont prêtes à être savourées en quelques minutes.
De quoi faire le délice de tous les gobelins et sorcières.
Brownies au thé Chaï S’mores
imprimezingrédients
- 6 Cuillères parfaites de thé Chaï S'mores
- ½ tasse d’eau presque bouillante
- ¼ tasse de cassonade
- ½ tasse de sucre blanc
- ¾ tasse de poudre de cacao
- ½ c. à thé de sel
- ½ tasse de beurre
- 2 œufs
- ⅓ tasse de farine
- Mini-guimauves et pépites de chocolat pour décorer
directions
| étape 1 | |
| Préchauffer le four à 375 °F. | |
| étape 2 | |
| Faire fondre le beurre dans une petite casserole et réserver. | |
| étape 3 | |
| Faire infuser le thé dans ½ tasse d’eau presque bouillante pendant 5 minutes; filtrer dans une tasse à mesurer et réserver. | |
| étape 4 | |
| Couvrir de papier d’aluminium le fond d’un moule à cuisson 8 po x 8 po x 2 po. | |
| étape 5 | |
| Dans un grand bol, ajouter le sucre, le cacao et le sel. Incorporer le beurre fondu. | |
| étape 6 | |
| Ajouter 4 Cuillères parfaites de thé infusé; bien mélanger. Ajouter les œufs un à la fois et mélanger entre chacun. Ajouter la farine et mélanger pour bien incorporer. | |
| étape 7 | |
| Verser dans le moule et faire cuire au four de 25 à 30 minutes. Laisser reposer 10 minutes et décorer avec des guimauves et des pépites de chocolat. | |
Truc de pro : Vous pouvez aussi décorer vos brownies avant la cuisson. Mais pour de meilleurs résultats, il est préférable de les décorer après la cuisson (faites attention, car le moule et les brownies seront chauds).
Truffes sans cuisson au thé Chaï S’mores
ingrédients
- 6 Cuillères parfaites de thé Chaï S'mores
- ½ tasse d’eau presque bouillante
- 1 ¾ tasse de biscuits Graham écrasés
- 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée
- ¼ tasse + 2 c. à soupe de lait condensé sucré
Garnitures
- 2 c. à soupe de noix de coco, sucre à glacer, poudre de cacao, perles de sucre
Pour décorer
- Guimauves, pépites de chocolat
directions
| étape 1 | |
| Faire infuser le thé dans ½ tasse d’eau presque bouillante pendant 5 minutes; filtrer dans une tasse à mesurer et réserver. | |
| étape 2 | |
| Dans un bol, combiner les biscuits Graham écrasés et la noix de coco. | |
| étape 3 | |
| À l’aide d’une spatule, ajouter le lait condensé sucré ou le lait de coco condensé sucré et mélanger. Ajouter 4 Cuillères parfaites de thé infusé, une cuillère à la fois. Bien mélanger entre les ajouts. La pâte doit être dense, sans être trop mouillée ou trop collante. Laisser reposer 5 minutes. | |
| étape 4 | |
| Mettre le sucre glace, la poudre de cacao, la noix de coco et les perles de sucre sur des assiettes séparées. Prendre une cuillérée de la pâte, former une boule et la recouvrir de l’une des trois garnitures. | |
| étape 5 | |
| Envie d’horriblifier un peu vos truffes? Façonner la boule en forme de crâne ou d’ovale et la décorer de guimauves et de pépites de chocolat! Laisser reposer 10 minutes avant de dévorer. | |
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