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étape 1
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| Dans un Infuseur magique, mettre 4 Cuillères parfaites de thé Canne craquante dans ¾ tasse d’eau à 95 °C/200 °F. Faire infuser 5 min, puis verser dans une tasse à mesurer. |
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étape 2
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| Faire un bain-marie. Mettre 1 tasse d’eau dans une casserole moyenne et faire chauffer à feu moyen-doux. Porter l’eau à ébullition. Déposer ensuite un bol de verre sur la casserole, en vous assurant que l’eau ne touche pas au bol. |
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étape 3
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| Ajouter le beurre, le chocolat noir et le thé infusé dans le bol de verre. Remuer jusqu’à ce que les ingrédients soient entièrement fondus. Retirer du feu et laisser refroidir un peu. |
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étape 4
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| Dans un grand bol, battre ensemble le sucre, les œufs et la vanille avec un batteur à main électrique. Ajouter peu à peu le chocolat fondu. Réserver un peu du mélange de chocolat pour la garniture. |
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étape 5
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| Tamiser ensemble dans un bol la farine, la poudre à pâte, la poudre de cacao et le sel. Bien mélanger. |
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étape 6
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| Couvrir de papier parchemin un plat à cuisson de 3 po de profond. (Couper le papier légèrement plus grand que nécessaire pour obtenir un look rustique.) |
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étape 7
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| Verser le mélange de brownies dans le plat. Enrober les pépites de chocolat au lait dans la farine et, à l’aide d’une cuillère, les incorporer délicatement au mélange. |
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étape 8
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| Cuire au four 30 minutes à 350° F.. Faire la rotation du plat aux 10 minutes pour une cuisson uniforme, en fonction du four. |
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étape 9
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| Pendant la cuisson des brownies, faire fondre le chocolat blanc avec la crème dans un bain-marie. |
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étape 10
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| Retirer les brownies du four et laisser refroidir à température ambiante. Garnir avec le chocolat blanc et le sirop de chocolat noir restant. Ajouter les cannes de bonbon concassées. |
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étape 11
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| Savourer. |
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