Recette thé soupe Matcha au miso

Recette thé soupe Matcha au miso

ingrédients

  • Tofu soyeux coupé en cubes
  • Wakamé algues de mer (Vous pouvez remplacer le wakamé par vos légumes feuilles préférés)
  • Flocons de bonite séchée
  • Nouilles de soya
  • Oignons verts
  • Champignons
  • Nori
  • Huile de sésame

directions

étape 1
Dans une casserole de taille moyenne, faire cuire les nouilles de soya dans de l’eau bouillante légèrement salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et rincer à l’eau froide ; les répartir dans 2 bols.
étape 2
Dans une petite casserole, combiner 3 tasses d’eau à une pincée de flocons de bonite, au tofu soyeux et au wakamé. Portez à ébullition.
étape 3
Retirer du feu après 10 minutes. Ajouter 2-3 Cuillères parfaites de Matcha au miso et remuer.
étape 4
Répartir la soupe entre les bols et ajouter des oignons verts, des champignons, une feuille de nori et un filet d’huile de sésame.
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