Il s’agit probablement de la recette de latte aux épices de tarte à la citrouille la plus sensationnelle que nous ayons jamais goûtée. Et croyez-nous, nous en avons dégusté des tonnes. Mettant en vedette notre thé noir saisonnier Chaï citrouillé, un grand favori des fans, ce chaï latte gourmand, über-crémeux et sans lactose est la gourmandise parfaite à savourer par une journée d’automne – surtout si on l’arrose d’un filet de sirop d’érable.
Latte Chaï citrouillé et érable
imprimezingrédients
- 1 1/2 1 Cuillère parfaite de thé Chaï citrouillé
- 1 1 ½ tasse d’eau à 95 °C/200 °F
- 1/4 ¼ c. à thé de cannelle moulue
- 1/4 ¼ c. à thé de gingembre moulu
- 1 1 tasse de lait de coco en boîte*
- 1/4 ½ tasse de purée de citrouille en boîte
- 2 2 c. à soupe de cassonade
- 1 1 c. à soupe de sirop d’érable (ou au goût)
Note
*Si vous utilisez du lait de coco en boîte de carton plutôt qu’en boîte de conserve, noter que le latte aura une consistance plus liquide.
directions
| étape 1 | |
| Mettre l’eau, le thé et les épices dans une petite casserole et porter à ébullition. | |
| étape 2 | |
| Réduire le feu et laisser mijoter 8 min. | |
| étape 3 | |
| Ajouter le lait de coco, la purée de citrouille et le sirop d’érable ; laisser mijoter encore de 3 à 5 minutes. | |
| étape 4 | |
| Filtrer dans 2 tasses et savourer ! | |
15722 Visionnements
C’est pour combien de portion?
Bonjour Angela! La recette est bonne pour 1 à 2 portions.
Bonjour !
La puréede citrouille en boite… On trouve ca où ? Dans un IGA/Métro ou dans une épicerie spéciale ?!
Bonjour Vanessa! Vous pouvez en trouver dans la plupart des épiceries 🙂
C’est divinement bon cette recette!!!
N’est-ce pas?!
Miam! A produire en quantité industriel 🙂
C’est sur notre liste de choses à faire aussi!
C’était délicieux ! J’ai utilisé de la purée de citrouille maison. Ça rempli complètement la tasse parfaite à latte. J’ai tout gardé pour moi ! Pas de partage, c’était trop bon ! Je vais en refaire c’est certain !
Hehe! On ne vous blâme pas.
C’est délicieux et à refaire!!
Je ferai découvrir aux amateurs de thé lors de notre prochaine rencontre de famille!!
Tellement heureux d’entendre ça! On espère que la visite va aimer autant que vous 🙂
Cette recette a l’air succulente!
C’est peut-être un peu nono comme question, mais qu’est-ce qu’une cuillère à mesurer parfaite de thé? Est-ce 1 c. à table?
Aussi, pour chaque type de thé vous indiquez la quantité de thé à ajouter au liquide…mais c’est pour quel volume de liquide? 1 T?
Bonjour Maryse! Notre cuillère à mesurer parfaite contient 2.5 cuillères à thé: http://bit.ly/1RfUx0I. Les quantités que nous indiquons sur nos étiquettes sont pour une tasse de 8 oz. La cuillère à mesurer parfaite est donc idéale pour une tasse de 16 oz (c’est-à-dire notre tasse Nordic).
Bonjour ! Le lait de coco à utiliser, est ce en conserve ou celui qui est réfrigéré avec le lait de soya et d’amande ? Est ce que les deux types font la job dans cette recette ??
Merci 🙂
C’est à votre guise, mais nous avons utilisé du lait de coco en conserve 😀
bonjour j’aimerais savoir le lait de coco c lequel que nous devons prendre car a l’épicerie il y a en plusieurs dans les frigidaires ou dans les tablettes et j’avoue que je comprend pas très bien comment faire la recette les étapes.
Bonjour Lori! Dans cette recette, nous avons choisi d’y ajouter du lait de coco qui se vend en canne pour un latte extra crémeux 🙂
Bonjour,
Peut-on remplacer le lait de coco par autre chose?
Merci
Absolument! Nous avons utilisé du lait de coco pour un goût plus crémeux, mais vous pouvez utiliser n’importe quel autre lait 🙂
Bonjour, la mousse sur le dessus c’est le lait de coco ou de la crème fouettée ?
Bonjour Hugo! Pour une gâterie hyper décadente, vous pouvez utiliser de la crème fouettée 🙂
Bonjour . je vous écrit car je voudrais savoir le thé de david es ce que ces bone pour les femme menopausé et si oui c’est ou ont peut retrouvé ce genre de thé la 😉 . Merci beaucoup de me respondre moi je suis de St Hyacinthe .
Sublime ! Mais il n’avait pas cette belle couleur orangé par contre au goût WOW!