La cérémonie du thé japonaise
Le cha no yu, aussi appelé « la voie du thé », est une tradition ancienne occupant une place centrale dans la culture japonaise depuis le XVe siècle. Comportant son propre code d’éthique et sa morale, cette cérémonie du thé matcha représente un mode de vie et un état d’esprit, le tout basé sur quatre principes fondamentaux : l’harmonie, le respect, la pureté et la quiétude. Si la patience est une vertu, la Voie du thé est le summum de la vertu.
Cha-cha-cha
Il existe deux types de cha no yu : le chaji et le chakai.
Plus formel, le chaji peut durer jusqu’à quatre heures. Il comprend une réception, un repas suivi d’une courte pause, et finalement une cérémonie du thé complète. Plus court, le chakai dure de 30 à 45 minutes. Cette cérémonie abrégée comporte un matcha léger servi avec des sucreries.
Marche à suivre
Certains instruments sont requis pour préparer une cérémonie japonaise authentique. Pour mettre en place votre cha no yu, vous aurez besoin d’une serviette de tissu (lin ou chanvre), d’un bol à thé, d’une cuillère à thé et d’un fouet à thé.
Il y a aussi un ensemble de règles qui doivent être suivies. Bien que chacune comporte des significations et gestes précis, les sept règles de la cérémonie du thé sont les suivantes :
- Arrange les fleurs comme elles sont dans les champs.
- Dispose le charbon de façon à chauffer l’eau.
- En été, évoque la fraîcheur.
- En hiver, évoque la chaleur.
- Devance en chaque chose le temps.
- Prépare-toi à la pluie.
- Accorde à chacun de tes invités la plus grande attention.
Alors, comment exactement ces règles s’expriment-elles dans une tasse de matcha ? La vidéo suivante vous en donnera une bonne idée.
Mais que vous soyez passé maître dans l’art du matcha ou que vous vous y initiez, la règle la plus importante de la cérémonie du thé est de respecter vos invités et ce qui vous entoure. Allez-y, fouettez votre thé !
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