{"id":8261,"date":"2019-12-02T15:36:09","date_gmt":"2019-12-02T15:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=8261"},"modified":"2019-12-02T15:36:11","modified_gmt":"2019-12-02T15:36:11","slug":"gateau-eponge-au-gingembre-au-the-pain-depice-a-la-vanille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/gateau-eponge-au-gingembre-au-the-pain-depice-a-la-vanille\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau \u00e9ponge au gingembre au th\u00e9 Pain d\u2019\u00e9pice \u00e0 la vanille"},"content":{"rendered":"\n

Une nouvelle saison, \u00e7a veut dire de\nnouveaux th\u00e9s, et donc de nouvelles recettes. Mais attention, il ne s\u2019agit pas\nde n\u2019importe quelle saison. C\u2019est le temps des f\u00eates et, pour ce moment sp\u00e9cial\nde l\u2019ann\u00e9e, nous avons concoct\u00e9 une recette qui en plus d\u2019\u00eatre parfaite pour\ntous les genres de c\u00e9l\u00e9brations, se pr\u00e9pare en un clin d\u2019\u0153il. Vous pouvez donc\npasser moins de temps dans la cuisine, et plus de temps \u00e0 profiter des\nfestivit\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

Nous avons cr\u00e9\u00e9 un g\u00e2teau \u00e9ponge l\u00e9ger comme tout, que vous pouvez savourer au d\u00e9jeuner, comme dessert l\u00e9ger apr\u00e8s un festin ou en petite collation sucr\u00e9e d\u2019apr\u00e8s-midi avec une tasse de th\u00e9 Earl Grey biologique<\/u><\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Pour rendre ce g\u00e2teau encore plus divin, nous avons utilis\u00e9 une tasse de th\u00e9 infus\u00e9 Pain d\u2019\u00e9pice \u00e0 la vanille<\/strong><\/u><\/a>, ce qui rend le g\u00e2teau encore plus moelleux et lui donne un peu de mordant. Nous vous recommandons chaudement de l\u2019accompagner d\u2019une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fouett\u00e9e vanille-citron\u00a0: la garniture parfaite pour un g\u00e2teau parfait. Joyeux th\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
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gingerbread cake<\/h2>
\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \nimprimez<\/a> <\/div>
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\n\n <\/a> <\/div> \n <\/table> \n

ingr\u00e9dients<\/h2> \n
    \n \n \n \n
  • 4 Cuill\u00e8res parfaites de th\u00e9 Pain d\u2019\u00e9pice \u00e0 la vanille<\/li> \n \n \n
  • 1 tasse de farine tout-usage<\/li> \n \n \n
  • \u00be tasse de sucre de coco pour une saveur d\u00e9licieusement caram\u00e9lis\u00e9e*<\/li> \n \n \n
  • 1 c. \u00e0 soupe de gingembre moulu**<\/li> \n \n \n
  • 1 c. \u00e0 soupe de bicarbonate de soude<\/li> \n \n \n
  • \u00bc tasse de beurre froid, coup\u00e9 en cubes, et un peu pour graisser le moule<\/li> \n \n \n
  • 1 \u0153uf battu<\/li> \n \n \n
  • 2 c. \u00e0 soupe de sirop d\u2019\u00e9rable<\/li> \n \n \n \n <\/ul> \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

    Cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/h3>
      \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n
    • 1 tasse de cr\u00e8me \u00e0 fouetter 35 %<\/li> \n \n \n
    • Le zeste de 1 citron<\/li> \n \n \n
    • 1 c. \u00e0 soupe d\u2019extrait de vanille pur<\/li> \n \n \n
    • 1 c. \u00e0 soupe de sucre granul\u00e9<\/li> <\/ul> <\/div> \n
      \n

      \n directions\n <\/h2> \n

\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n \n\n \n \n\n \n
\n \u00e9tape 1\n <\/td> <\/tr>
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0F.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 2\n <\/td> <\/tr>
Graisser un moule \u00e0 g\u00e2teau avec du beurre et couvrir le fond de papier parchemin. (Nous avons utilis\u00e9 un moule \u00e0 g\u00e2teau rond de 8 po, mais vous pouvez utiliser la forme que vous avez \u00e0 la maison.)<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 3\n <\/td> <\/tr>
Tamiser ensemble la farine, le sucre, le gingembre et le bicarbonate de soude dans un bol; m\u00e9langer pour bien incorporer. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 4\n <\/td> <\/tr>
Faire infuser 2 Cuill\u00e8res parfaites de th\u00e9 Pain d\u2019\u00e9pice \u00e0 la vanille dans 1 tasse d\u2019eau \u00e0 95 \u00b0C\/200 \u00b0F) pendant 5 minutes. Filtrer et verser dans une tasse \u00e0 mesurer. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 5\n <\/td> <\/tr>
Ajouter le beurre froid dans le bol et m\u00e9langer avec les mains, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit \u00e9miett\u00e9 en tout petits morceaux. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 6\n <\/td> <\/tr>
Ajouter l\u2019\u0153uf, l\u2019infusion de th\u00e9 Pain d\u2019\u00e9pice \u00e0 la vanille et le sirop d\u2019\u00e9rable; fouetter jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une consistance lisse. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 7\n <\/td> <\/tr>
Verser la p\u00e2te dans le moule \u00e0 g\u00e2teau graiss\u00e9 et cuire 35-40 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9 et moelleux au toucher.<\/td> <\/tr> \n \n
\n Cr\u00e8me fouett\u00e9e vanille-citron\n <\/td> <\/tr>
\n \u00e9tape 8\n <\/td> <\/tr>
Zester le citron et mettre dans un grand bol. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 9\n <\/td> <\/tr>
Ajouter les ingr\u00e9dients restants et fouetter \u00e0 l\u2019aide d\u2019un batteur \u00e0 main \u00e9lectrique jusqu\u2019\u00e0 la formation de petits pics, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que la cr\u00e8me fouett\u00e9e reste en place lorsqu\u2019on retourne le bol. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 10\n <\/td> <\/tr>
Garnir le g\u00e2teau d\u2019une grosse cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/td> <\/tr> <\/table> <\/div> <\/div>\n
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Thé Vedette<\/h2>\n
\"featured<\/a><\/div>\n

pain d'\u00e9pice \u00e0 la vanille<\/a><\/h3>\n <\/div>\n