{"id":8013,"date":"2019-09-19T08:00:27","date_gmt":"2019-09-19T08:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=8013"},"modified":"2019-09-19T19:36:59","modified_gmt":"2019-09-19T19:36:59","slug":"gateau-a-la-biere-london-fog-et-au-the-earl-grey-creme-biologique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/gateau-a-la-biere-london-fog-et-au-the-earl-grey-creme-biologique\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau \u00e0 la bi\u00e8re London Fog et au th\u00e9 Earl Grey cr\u00e8me biologique"},"content":{"rendered":"\n

Lait et sucre. Biscuits et cr\u00e8me. Bi\u00e8re et g\u00e2teau.\nBon, le dernier duo n\u2019est pas n\u00e9cessairement le premier auquel on pense, mais\napr\u00e8s avoir go\u00fbt\u00e9 \u00e0 notre plus r\u00e9cente recette \u2013 G\u00e2teau au beurre et \u00e0 la\nvanille avec bi\u00e8re London Fog de Beau’s \u2013 vous appr\u00e9cierez cette combinaison\nparticuli\u00e8re. <\/p>\n\n\n\n

Mais tout d\u2019abord, si vous n\u2019avez pas encore entendu parler de notre r\u00e9cente collaboration avec la brasserie Beau\u2019s<\/u><\/a>, laissez-nous vous raconter. Nous avons collabor\u00e9 avec cette microbrasserie ontarienne pour cr\u00e9er une ale dor\u00e9e d\u00e9licieusement mousseuse, qui contient notre th\u00e9 Earl Grey cr\u00e8me biologique. Jamais deux saveurs ne se sont aussi bien compl\u00e9t\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n

La bi\u00e8re est un ingr\u00e9dient courant dans les recettes de pain au soda, mais elle est \u00e9tonnamment parfaite dans ce g\u00e2teau \u00e0 la vanille ultra-l\u00e9ger. Ce g\u00e2teau riche avec des notes de beurre, comme les meilleurs quatre-quarts, tire sa texture l\u00e9g\u00e8re et sa mie moelleuse de l\u2019ajout de bi\u00e8re dans la recette. La touche additionnelle de th\u00e9 Earl Grey cr\u00e8me biologique est tout simplement la cerise \u2013 ou la bergamote! \u2013 sur le g\u00e2teau. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Donne<\/strong> :<\/strong> Un g\u00e2teau de 9 po\nou 11 po
\nTemps de pr\u00e9paration :<\/strong> 15 minutes
\nTemps de cuisson :<\/strong> 60 minutes<\/p>\n\n\n\n

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\n \n

Beaus Cake<\/h2>
\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \nimprimez<\/a> <\/div>
\n <\/div>
\n\n <\/a> <\/div> \n <\/table> \n

ingr\u00e9dients<\/h2> \n
    \n \n \n \n
  • 6 Cuill\u00e8res parfaites de th\u00e9 Earl Grey cr\u00e8me biologique<\/li> \n \n \n
  • 1 tasse de bi\u00e8re London Fog de Beau's, \u00e0 la temp\u00e9rature ambiante<\/li> \n \n \n
  • 1 tasse de beurre<\/li> \n \n \n
  • 1 tasse de sucre de canne<\/li> \n \n \n
  • \u00bd tasse de cassonade<\/li> \n \n \n
  • 2 \u0153ufs<\/li> \n \n \n
  • \u00bd tasse de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li> \n \n \n
  • 1 c. \u00e0 th\u00e9 de vanille<\/li> \n \n \n
  • 1 c. \u00e0 soupe de th\u00e9 infus\u00e9<\/li> \n \n \n
  • 2 \u00be tasses de farine<\/li> \n \n \n
  • 2 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude<\/li> \n \n \n
  • \u00bc c. \u00e0 th\u00e9 de sel<\/li> \n \n \n <\/ul> \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

    Gla\u00e7age<\/h3>
      \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n
    • 3 tasses de sucre glace<\/li> \n \n \n
    • 1 tasse de beurre, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li> \n \n \n
    • 2 c. \u00e0 soupe de th\u00e9 Earl Grey cr\u00e8me biologique infus\u00e9<\/li> <\/ul> <\/div> \n
      \n

      \n directions\n <\/h2> \n

\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n
\n \u00e9tape 1\n <\/td> <\/tr>
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0F.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 2\n <\/td> <\/tr>
Faire infuser 6 Cuill\u00e8res parfaites de th\u00e9 Earl Grey cr\u00e8me biologique dans 1 tasse d\u2019eau \u00e0 95 \u00b0C\/200 \u00b0F) pendant 5 minutes. Filtrer et verser dans une tasse \u00e0 mesurer.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 3\n <\/td> <\/tr>
Couvrir de papier parchemin le fond d\u2019un moule \u00e0 g\u00e2teau.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 4\n <\/td> <\/tr>
Dans un bol moyen, m\u00e9langer la farine, le bicarbonate de soude et le sel; r\u00e9server.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 5\n <\/td> <\/tr>
Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Retirer du feu. Verser lentement la bi\u00e8re \u00e0 temp\u00e9rature ambiante dans le beurre; incorporer le sucre en fouettant.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 6\n <\/td> <\/tr>
Dans un grand bol, m\u00e9langer les \u0153ufs, la cr\u00e8me et 2 c. \u00e0 s. de th\u00e9 infus\u00e9, jusqu\u2019\u00e0 ce que tout soit bien incorpor\u00e9. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 7\n <\/td> <\/tr>
Ajouter le m\u00e9lange de bi\u00e8re et m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que tout soit bien incorpor\u00e9. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 8\n <\/td> <\/tr>
Incorporer les ingr\u00e9dients secs.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 9\n <\/td> <\/tr>
Verser la p\u00e2te dans le moule \u00e0 g\u00e2teau pr\u00e9par\u00e9.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 10\n <\/td> <\/tr>
Cuire au four 60 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un cure-dents ins\u00e9r\u00e9 dans le g\u00e2teau en ressorte sec. <\/td> <\/tr> \n \n
\n GLA\u00c7AGE \n <\/td> <\/tr>
\n \u00e9tape 11\n <\/td> <\/tr>
Dans un bol, battre le beurre, le sucre et 2 c. \u00e0 s. de th\u00e9 infus\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 consistance l\u00e9g\u00e8re (doit presque doubler de volume).<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 12\n <\/td> <\/tr>
Retirer le g\u00e2teau du four et laisser refroidir compl\u00e8tement. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 13\n <\/td> <\/tr>
Une fois le g\u00e2teau refroidi, mettre le gla\u00e7age! Pour ce g\u00e2teau, un gla\u00e7age partiel est parfait. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 14\n <\/td> <\/tr>
Savourer en sirotant une bi\u00e8re Beau\u2019s! <\/td> <\/tr> <\/table> <\/div> <\/div>\n
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\n

Thé Vedette<\/h2>\n
\"featured<\/a><\/div>\n

earl grey cr\u00e8me biologique<\/a><\/h3>\n <\/div>\n