{"id":7695,"date":"2019-08-06T16:31:52","date_gmt":"2019-08-06T16:31:52","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=7695"},"modified":"2024-03-26T16:30:21","modified_gmt":"2024-03-26T20:30:21","slug":"tarte-rustique-aux-cerises-a-base-de-the-earl-grey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/tarte-rustique-aux-cerises-a-base-de-the-earl-grey\/","title":{"rendered":"Tarte rustique aux cerises \u00e0 base de th\u00e9 Earl Grey"},"content":{"rendered":"\n

Les fruits\nfrais sont un des nombreux plaisirs de l\u2019\u00e9t\u00e9 : fraises juteuses, bleuets\nsucr\u00e9s, framboises acidul\u00e9es et on en passe… En allant faire un tour\nderni\u00e8rement au march\u00e9 fermier local, nous avons remarqu\u00e9 que les d\u00e9licieuses\ncerises rouges \u00e9taient de retour, et \u00e7a nous a fait penser \u00e0 notre recette de\ntarte aux cerises pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

Faite avec notre th\u00e9 Earl Grey biologique<\/a><\/u>, notre recette permet de faire une tarte rustique aux cerises, ce qui veut dire que vous n\u2019avez pas besoin d\u2019assiette \u00e0 tarte ou de talents particuliers pour fa\u00e7onner la p\u00e2te \u00e0 tarte. De plus, avec la bergamote contenue dans l\u2019Earl Grey qui ajoute une note d\u2019agrumes irr\u00e9sistible, notre tarte rustique rivalise m\u00eame (oserons-nous le dire) avec la recette de tarte aux cerises de grand-maman. La prochaine fois que vous irez au march\u00e9, ramenez un sac additionnel de ces petits fruits irr\u00e9sistibles et pr\u00e9parez-vous \u00e0 d\u00e9guster la meilleure tarte aux cerises de votre vie.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

TARTE RUSTIQUE CERISES ET EARL GREY<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Donne<\/strong> : 1 tarte\n(9 po\/23 cm)<\/p>\n\n\n\n

Temps de\npr\u00e9paration :<\/strong>\n45 minutes <\/p>\n\n\n\n

Temps de\ncuisson :<\/strong> De\n45 \u00e0 60 minutes<\/p>\n\n\n\n

Th\u00e9 en vedette\u00a0:<\/strong> Earl\u00a0Grey biologique<\/p>\n\n\n\n

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tarte aux cerises<\/h2>
\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \nimprimez<\/a> <\/div>
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\n\n <\/a> <\/div> \n <\/table> \n

ingr\u00e9dients<\/h2> \n
    \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n <\/ul> \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

    P\u00e2te \u00e0 tarte<\/h3>
      \n \n \n \n
    • 1 \u2153 tasse de farine<\/li> \n \n \n
    • 4 c. \u00e0 soupe de sucre<\/li> \n \n \n
    • \u00bd tasse de beurre froid, coup\u00e9 en cubes<\/li> \n \n \n
    • \u00bc c. \u00e0 th\u00e9 de sel<\/li> \n \n \n
    • 4-6 c. \u00e0 soupe d\u2019eau froide<\/li> \n \n \n \n \n \n \n \n <\/ul> \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

      Garniture<\/h3>
        \n \n \n \n \n \n \n \n \n
      • 3 tasses (\u00bd kg) de cerises, coup\u00e9es en deux et d\u00e9noyaut\u00e9es<\/li> \n \n \n
      • 3 Cuill\u00e8res parfaites de th\u00e9 Earl Grey biologique<\/li> \n \n \n
      • \u2153 tasse + \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de sucre<\/li> \n \n \n
      • \u00bc tasse de farine<\/li> \n \n \n
      • Vanille (graines d\u2019une demi-gousse) ou extrait de vanille (1 c. \u00e0 th\u00e9)<\/li> \n \n \n
      • Une pinc\u00e9e de sel<\/li> \n \n \n
      • 2 c. \u00e0 th\u00e9 de semoule<\/li> \n \n \n
      • 1 \u0153uf battu<\/li> <\/ul> <\/div> \n
        \n

        \n directions\n <\/h2> \n

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\n \u00e9tape 1\n <\/td> <\/tr>
Dans un grand bol, m\u00e9langer la farine, le sucre et le sel. Ensuite, ajouter le beurre froid et incorporer avec les doigts.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 2\n <\/td> <\/tr>
Ajouter lentement l\u2019eau, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit possible de former une boule. Envelopper la p\u00e2te dans une pellicule plastique et la mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 3\n <\/td> <\/tr>
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 375 \u00b0F. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 4\n <\/td> <\/tr>
Pendant ce temps, faire infuser 3 Cuill\u00e8res parfaites de th\u00e9 Earl Grey dans \u00bd tasse d\u2019eau pendant 5 minutes. Filtrer dans une tasse \u00e0 mesurer.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 5\n <\/td> <\/tr>
Dans un bol de format moyen, mettre les cerises d\u00e9noyaut\u00e9es, \u00bc tasse de th\u00e9 infus\u00e9, \u2153 tasse de sucre, \u00bc tasse de farine, la vanille et une pinc\u00e9e de sel. M\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que les cerises soient bien enrob\u00e9es.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 6\n <\/td> <\/tr>
Retirer la p\u00e2te du r\u00e9frig\u00e9rateur et l\u2019abaisser en un cercle de 14 po (35 cm). Mettre ensuite 2 c. \u00e0 th\u00e9 de semoule et \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de sucre au centre de la p\u00e2te \u00e0 tarte, en laissant libre une bordure de 3 po (8 cm). <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 7\n <\/td> <\/tr>
Mettre la pr\u00e9paration de cerises sur la p\u00e2te couverte de semoule. Replier la p\u00e2te par-dessus les cerises de mani\u00e8re \u00e0 cr\u00e9er une bordure. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 8\n <\/td> <\/tr>
Badigeonner la p\u00e2te avec la dorure \u00e0 l\u2019\u0153uf. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 9\n <\/td> <\/tr>
Faire cuire de 45 \u00e0 60 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que la cro\u00fbte soit cuite et que la garniture bouillonne.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 10\n <\/td> <\/tr>
Servir chaud ou ti\u00e8de.<\/td> <\/tr> <\/table> <\/div> <\/div>\n
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Thé Vedette<\/h2>\n
\"featured<\/a><\/div>\n

Earl grey biologique<\/a><\/h3>\n <\/div>\n