{"id":7205,"date":"2019-05-02T14:01:21","date_gmt":"2019-05-02T14:01:21","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=7205"},"modified":"2024-03-26T16:43:58","modified_gmt":"2024-03-26T20:43:58","slug":"the-101-quest-ce-que-le-the-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/the-101-quest-ce-que-le-the-blanc\/","title":{"rendered":"Th\u00e9 101 : Qu\u2019est-ce que le th\u00e9 blanc ?"},"content":{"rendered":"\n

Comme tous\nles types de th\u00e9, le th\u00e9 blanc est fait \u00e0 partir des feuilles du th\u00e9ier Camellia\nsinensis<\/em>, un arbuste \u00e0 feuilles persistantes originaire d\u2019Asie. Alors, en\nquoi se distingue-t-il des autres ? Il s\u2019agit du type de th\u00e9 ayant subi le\nmoins de transformations. Alors que les th\u00e9s noirs sont oxyd\u00e9s et les th\u00e9s\nverts sont chauff\u00e9s, les feuilles de th\u00e9 blanc sont cueillies et \u00e9tendues pour\ns\u00e9cher \u2013 tout simplement. Les feuilles ne sont pas roul\u00e9es ou bris\u00e9es, et\nabsolument rien n\u2019est fait pour favoriser leur oxydation.<\/p>\n\n\n\n

Si vous\naimez que votre th\u00e9 ait un petit plus, vous allez adorer nos th\u00e9s blancs\nr\u00e9invent\u00e9s. Nous offrons une vaste s\u00e9lection de m\u00e9langes \u00e0 base d\u2019ingr\u00e9dients\napp\u00e9tissants, tels que morceaux de fruits, p\u00e9tales aromatiques et m\u00eame des\nchilis.<\/p>\n\n\n\n

Les\nbienfaits du th\u00e9 blanc<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Des cinq\nprincipaux types de th\u00e9, le th\u00e9 blanc est le moins transform\u00e9 de tous ; ce\nqui veut dire que tous les antioxydants bons pour la peau que contiennent les\nfeuilles ne sont pas d\u00e9grad\u00e9s. Vous vous demandez ce que sont les\nantioxydants ? Il s\u2019agit de compos\u00e9s puissants qui contribuent \u00e0 prot\u00e9ger\nl\u2019organisme des radicaux libres, lesquels sont li\u00e9s au vieillissement des\ncellules. C\u2019est pourquoi, lorsque les gens recherchent quelque chose qui les aidera\n\u00e0 pr\u00e9server la fra\u00eecheur de leur teint, ils optent souvent pour un th\u00e9 blanc.\nAvec ses propri\u00e9t\u00e9s hydratantes, c\u2019est \u00e9galement la boisson id\u00e9ale pour se\nd\u00e9salt\u00e9rer \u2013 surtout en version glac\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

Combien\nde caf\u00e9ine le th\u00e9 blanc contient-il ?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Une id\u00e9e erron\u00e9e courante est que le th\u00e9 blanc ne contiendrait pas de caf\u00e9ine. C\u2019est faux ! Le th\u00e9 blanc contient de 20 \u00e0 55 mg de caf\u00e9ine par tasse.<\/p>\n\n\n\n

En fait, la\nteneur en caf\u00e9ine d\u2019un th\u00e9 d\u00e9pend de plusieurs facteurs, entre autres la fa\u00e7on\ndont le th\u00e9 a \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9, l\u2019ampleur de l\u2019exposition des plants au soleil et le\nrecours ou non au processus d\u2019oxydation. Mais l\u2019un des facteurs les plus\nd\u00e9cisifs, c\u2019est la quantit\u00e9 de th\u00e9 que vous utilisez et la dur\u00e9e de l\u2019infusion.\nC\u2019est aussi simple que \u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

Quel est\nle go\u00fbt du th\u00e9 blanc ?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

L\u2019univers des th\u00e9s blancs se divise en deux types principaux. Le Bai Hao Yin Zhen<\/u><\/a> (aussi appel\u00e9 Aiguilles d\u2019argent) contient uniquement les feuilles les plus jeunes et les bourgeons, ce qui lui donne une saveur d\u00e9licieusement d\u00e9licate et soyeuse. Fait int\u00e9ressant : les mots Bai et Hao d\u00e9signent le duvet blanc argent\u00e9 recouvrant les feuilles de th\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

L\u2019autre\ntype de th\u00e9 blanc est le Bai Mu Dan (aussi appel\u00e9 Pivoine blanche).\nCe th\u00e9 marie des bourgeons et des feuilles, ce qui donne un go\u00fbt g\u00e9n\u00e9ralement\nplus robuste que le Bai Hao ; c\u2019est donc la base parfaite pour nos\nth\u00e9s blancs aromatis\u00e9s rafra\u00eechissants. En effet, lorsque nous y ajoutons de\nsavoureux ingr\u00e9dients comme du gingembre, de la mangue ou de la poire, ils n\u2019\u00e9crasent\npas la saveur originale du th\u00e9, mais la compl\u00e8tent. Apr\u00e8s en avoir bu une\ngorg\u00e9e, vous comprendrez exactement ce que nous voulons dire.<\/p>\n\n\n\n

Trouvez\nle th\u00e9 blanc parfait pour vous<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

FRUIT\u00c9S<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Supergrenade<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Qu\u2019est-ce qui se cache derri\u00e8re cette explosion fruit\u00e9e ? Du th\u00e9 blanc.\nDes grenades juteuses. Un m\u00e9lange aussi d\u00e9licieux chaud que glac\u00e9. Attention,\nvos papilles pourraient bien ne pas supporter une telle explosion de saveurs.<\/p>\n\n\n\n

Blanc de p\u00eache<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quoi de plus irr\u00e9sistible que des p\u00eaches sucr\u00e9es et de la cr\u00e8me ?\nAvec sa base de th\u00e9 blanc l\u00e9g\u00e8rement \u00e9nergisante, ce m\u00e9lange fruit\u00e9 ne manquera\npas de devenir votre nouvelle passion.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mangue d\u00e9mente<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Une seule gorg\u00e9e de ce th\u00e9, et vous serez pr\u00eat \u00e0 tout pour en avoir\nplus. Mais qui pourrait vous reprocher de craquer ? Il est fruit\u00e9.\nRafra\u00eechissant. On jurerait qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un morceau de mangue bien m\u00fbre.\nBref, c\u2019est compl\u00e8tement d\u00e9ment.<\/p>\n\n\n\n

FLORAUX<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bienheureux bouddha<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nous ne\nsommes pas du genre \u00e0 nous vanter, mais nous sommes pas mal certains d\u2019avoir\nd\u00e9couvert le secret pour atteindre le nirvana… Et c\u2019est plus facile que vous\nle croyez \u2013 il suffit de boire une tasse de ce th\u00e9 blanc parfum\u00e9 au jasmin\nd\u00e9licatement fruit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Fleurs de cerisier<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si vous\navez d\u00e9j\u00e0 visit\u00e9 le Japon au printemps, vous connaissez la beaut\u00e9 des fleurs de\ncerisier. Ce th\u00e9 aux cerises vous y transportera.<\/p>\n\n\n\n

Spa d\u2019argousier<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Contenant\nde la m\u00e9lisse relaxante, du romarin stimulant la m\u00e9moire, des baies d\u2019argousier\namies du teint et des feuilles de framboisier, ce th\u00e9 blanc d\u00e9licatement fruit\u00e9\nvous transportera au septi\u00e8me ciel.<\/p>\n\n\n\n

Blanc zen biologique<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ce th\u00e9\nblanc m\u00e9ditatif est l\u00e9g\u00e8rement parfum\u00e9 aux fleurs de jasmin et roul\u00e9 en petites\nperles qui se d\u00e9ploient doucement pendant l\u2019infusion. Inspirez profond\u00e9ment…<\/p>\n\n\n\n

CLASSIQUES<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bai Hao Yin Zhen<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Compos\u00e9\nuniquement de bourgeons argent\u00e9s cueillis \u00e0 la main, ce th\u00e9 est probablement le\nplus populaire de Chine. Il a un go\u00fbt sucr\u00e9 et complexe, avec des notes\ndiscr\u00e8tes d\u2019herbes.<\/p>\n\n\n\n

Th\u00e9 des moines<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c0 base de\nperles de jasmin et de th\u00e9 oolong au lait, ce m\u00e9lange de luxe est inspir\u00e9 des\nm\u00e9langes de th\u00e9s classiques que buvaient les moines de la Chine rurale. D\u00e9licatement\nparfum\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement cr\u00e9meux, ce th\u00e9 n\u2019est rien de moins que le paradis dans\nune tasse.<\/p>\n\n\n\n

SUCR\u00c9S<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Macchiato \u00e0 la cardamome<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Amateurs de\ncaf\u00e9 turc, voici votre nouvelle obsession : un m\u00e9lange doux de th\u00e9 blanc et th\u00e9\nnoir rehauss\u00e9 de cardamome, de grains de caf\u00e9 et d\u2019une cuill\u00e9r\u00e9e de cr\u00e8me\nonctueuse.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e2te \u00e0 biscuits<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nous savons\nbien que nous ne sommes pas les seuls \u00e0 faire des biscuits simplement pour\npouvoir l\u00e9cher la cuill\u00e8re… Nous avons donc cr\u00e9\u00e9 ce m\u00e9lange de th\u00e9 blanc,\namandes, noix, caramel, \u00e9clats de cacao et p\u00e9pites de chocolat.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9PIC\u00c9S<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Poire gingembre biologique<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le mariage\nde la poire sucr\u00e9e et d\u00e9licate et du gingembre \u00e9pic\u00e9 est d\u00e9cid\u00e9ment plus que la\nsomme de ses parties \u2013 surtout dans ce m\u00e9lange parfaitement \u00e9quilibr\u00e9 de th\u00e9\nblanc.<\/p>\n\n\n\n

Cure citron cayenne<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Passez en\nmode sup\u00e9rieur avec le roi des th\u00e9s d\u00e9tox. Regorgeant de citron suret et\nrehauss\u00e9 d\u2019une touche de poivre de Cayenne, ce d\u00e9lice ne manque pas de piquant.<\/p>\n\n\n\n

Comment\npr\u00e9parer la tasse de th\u00e9 blanc parfaite<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ce qu\u2019il y a de bien avec le th\u00e9 blanc, c\u2019est qu\u2019il est super simple \u00e0 infuser. Pour obtenir le th\u00e9 parfait \u00e0 tout coup, faites infuser 1-2 Cuill\u00e8res parfaites<\/u><\/a> de th\u00e9 en feuilles dans de l\u2019eau chaude \u00e0 90 \u00b0C\/195 \u00b0F, afin que le th\u00e9 lib\u00e8re ses ar\u00f4mes. Bien que nous recommandions d\u2019infuser nos th\u00e9s blancs de 3 \u00e0 5 minutes, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 varier les temps d\u2019infusion pour trouver votre version parfaite. Astuce de pro : ajoutez-y de la glace pour faire un th\u00e9 blanc glac\u00e9 rafra\u00eechissant (divin !).<\/p>\n\n\n\n

Comment\nfaire un Th\u00e9Pop Blanc de p\u00eache<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Parlant de th\u00e9 blanc glac\u00e9, vous devez ABSOLUMENT essayer cette recette super facile. Mettant en vedette notre th\u00e9 Blanc de p\u00eache<\/u><\/a> et rehauss\u00e9 d\u2019une dose vivifiante d\u2019eau p\u00e9tillante, ce d\u00e9lice ultra-d\u00e9salt\u00e9rant deviendra votre boisson d\u2019\u00e9t\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9tape 1<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Faites infuser 4 Cuill\u00e8res parfaites<\/u><\/a> de th\u00e9 Blanc de p\u00eache<\/u><\/a> avec 2 c. \u00e0 th\u00e9 d\u2019agave<\/u><\/a> (optionnel) dans de l\u2019eau presque bouillante de 3 \u00e0 5 minutes ; jetez les feuilles.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9tape 2<\/strong><\/strong>\n\nAjoutez de l\u2019eau p\u00e9tillante et savourez !\n\n\n\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comme tous les types de th\u00e9, le th\u00e9 blanc est fait \u00e0 partir des feuilles du th\u00e9ier Camellia sinensis, un arbuste \u00e0 feuilles persistantes originaire d\u2019Asie. Alors, en quoi se […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10024,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[55,427],"tags":[448,194],"class_list":["post-7205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","category-the-101","tag-the-101","tag-the-blanc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7205"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7940,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7205\/revisions\/7940"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}