Earl Grey, Th\u00e9 noir du N\u00e9pal, Orange\nPekoe : que serait l\u2019heure du th\u00e9 sans th\u00e9 noir ? On associe\ng\u00e9n\u00e9ralement le th\u00e9 noir \u00e0 la tradition britannique de l\u2019heure du th\u00e9. Mais ce\ntype de th\u00e9 a en fait \u00e9t\u00e9 introduit aupr\u00e8s des marchands britanniques par les\nChinois, il y a plusieurs centaines d\u2019ann\u00e9es. Comme le th\u00e9 noir n\u2019est pas aussi\nd\u00e9licat que le th\u00e9 vert et le th\u00e9 blanc, les marchands de th\u00e9 de la Chine\nancienne comprimaient les feuilles de th\u00e9 noir pour en faire des briques, qui\n\u00e9taient ensuite transport\u00e9es sur de longs parcours dans des caravanes. En fait,\nles briques de th\u00e9 noir \u00e9taient utilis\u00e9es comme monnaie d\u2019\u00e9change le long des\nroutes commerciales d\u2019autrefois entre la Chine et l\u2019Occident. <\/p>\n\n\n\n
Fonc\u00e9, cors\u00e9 et riche en saveur, le th\u00e9 noir provient du th\u00e9ier Camellia sinensis<\/em> et repr\u00e9sente environ 90 % du th\u00e9 consomm\u00e9 en Occident. Pourquoi nous l\u2019aimons autant ? Ses feuilles sont enti\u00e8rement oxyd\u00e9es au cours du processus de transformation, ce qui leur donne cette couleur fonc\u00e9e. Cette exposition prolong\u00e9e \u00e0 l\u2019oxyg\u00e8ne fait en sorte qu\u2019elles acqui\u00e8rent une saveur intense, sucr\u00e9e et cors\u00e9e. C\u2019est peut-\u00eatre la raison pour laquelle les m\u00e9langes comme Earl Grey cr\u00e8me biologique<\/u><\/a><\/a> et M\u00e9lange Breakfast de David biologique<\/u><\/a> sont si populaires. <\/p>\n\n\n\n Cors\u00e9 et r\u00e9confortant, le th\u00e9 noir est aussi utilis\u00e9 comme base de nombre de nos boissons d\u2019automne pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u2013 des th\u00e9s cha\u00ef lattes au r\u00e9confortant London Fog<\/u><\/a> en passant par l\u2019apaisant latte Earl Grey et lavande. Avec des ingr\u00e9dients sensationnels comme la cannelle de Saigon, la bergamote et les fruits de la passion, notre vaste s\u00e9lection de th\u00e9s noirs est une d\u00e9licieuse fa\u00e7on de d\u00e9couvrir toute la richesse de cette cat\u00e9gorie de th\u00e9. <\/p>\n\n\n\n Quels sont\nles bienfaits du th\u00e9 noir ?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Comme le th\u00e9 noir est riche en caf\u00e9ine, il\npr\u00e9sente des effets \u00e9nergisants qui contribueront \u00e0 accro\u00eetre votre vigilance\net \u00e0 vous donner de l\u2019\u00e9lan. Comme de nombreux autres types de th\u00e9, il contient\naussi des antioxydants, des agents super efficaces pour combattre les radicaux\nlibres. Accompagnez votre d\u00e9jeuner d\u2019une tasse de th\u00e9 noir pour bien d\u00e9marrer\nla journ\u00e9e ou sirotez-le en latte pour surmonter la petite baisse d\u2019\u00e9nergie de\nl\u2019apr\u00e8s-midi.<\/p>\n\n\n\n Combien de\ncaf\u00e9ine un th\u00e9 noir contient-il ?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Nos th\u00e9s noirs contiennent de 10 \u00e0 100 mg de caf\u00e9ine par tasse de 8 oz, alors que le caf\u00e9 en contient en moyenne 140 mg par tasse. Avec sa teneur naturellement \u00e9lev\u00e9e en caf\u00e9ine, le th\u00e9 noir est un excellent substitut du caf\u00e9. Vous aimez boire un espresso le matin ? R\u00e9veillez-vous en moins de deux en savourant une dose ultra-concentr\u00e9e de Tinderet kenyen<\/a><\/u> que vous pouvez rehausser d\u2019un nuage de lait. Un pur d\u00e9lice !<\/p>\n\n\n\n Quel est\nle go\u00fbt du th\u00e9 noir ?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Selon l\u2019endroit o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9 et la fa\u00e7on dont il a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9, le th\u00e9 noir aura un go\u00fbt sucr\u00e9, fruit\u00e9, riche ou astringent. Les th\u00e9s Breakfast cors\u00e9s comme le M\u00e9lange Breakfast de David biologique<\/u><\/a> et les m\u00e9langes \u00e9pic\u00e9s comme Cha\u00ef de Saigon biologique<\/u><\/a> sont d\u00e9licieux avec un soup\u00e7on de lait et de sucre, alors que les d\u00e9licats th\u00e9s Darjeeling sont meilleurs bus tels quels. Le th\u00e9 noir a aussi un c\u00f4t\u00e9 cors\u00e9 et intense qui pla\u00eet \u00e0 certains amateurs de caf\u00e9. <\/p>\n\n\n\n Il existe un univers de th\u00e9s noirs \u00e0 d\u00e9couvrir,\ndes th\u00e9s d\u2019apr\u00e8s-midi classiques aux m\u00e9langes frais et fruit\u00e9s d\u00e9licieux sur\nglace. Nous avons aussi un savoureux assortiment de th\u00e9s noirs biologiques.\nExplorez notre vaste s\u00e9lection de th\u00e9s noirs de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, de th\u00e9s\nclassiques r\u00e9invent\u00e9s et de nouveaux m\u00e9langes extraordinaires de th\u00e9 noir pour\nd\u00e9couvrir celui qui fera le bonheur de vos papilles.<\/p>\n\n\n\n Trouvez le\nth\u00e9 noir parfait pour vous<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n CLASSIQUE<\/strong><\/p>\n\n\n\n Th\u00e9 noir du N\u00e9pal biologique<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n De bonnes choses se produisent dans les\nmontagnes du N\u00e9pal. Comme ce th\u00e9 noir fait \u00e0 la main, une exclusivit\u00e9 Les Th\u00e9s\nDAVIDsTEA provenant de la plantation de th\u00e9 familiale Jun Chiyabari.<\/p>\n\n\n\n M\u00e9lange Breakfast de David biologique<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Ce m\u00e9lange sucr\u00e9 et cors\u00e9 de th\u00e9s noirs\nbiologiques d\u2019Assam et de Ceylan pourrait bien \u00eatre le plus d\u00e9licieux m\u00e9lange\nBreakfast qui soit. D\u00e9licieux bu tel quel, il est encore meilleur avec un nuage\nde lait.<\/p>\n\n\n\n Orange Pekoe<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Apr\u00e8s avoir sond\u00e9 le pays, nous affirmons\nque ce th\u00e9 est le pekoe parfait. Avec ses notes riches de grain malt\u00e9 et de\nmiel noir, c\u2019est le classique des classiques. Le parfait petit remontant.<\/p>\n\n\n\n FRUIT\u00c9<\/strong><\/p>\n\n\n\n Maracuja mangue<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Envie d\u2019un peu de soleil ? Ce m\u00e9lange\nrafra\u00eechissant de th\u00e9 noir sucr\u00e9, mangue cr\u00e9meuse et fruit de la passion\nexotique est le parfait d\u00e9lice tropical.<\/p>\n\n\n\n Confiture de bleuets biologique<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Ce th\u00e9 noir fruit\u00e9 marie des bleuets \u00e0 des\nbaies de sureau, des p\u00e9tales de centaur\u00e9e bleuet et du st\u00e9via. C\u2019est le\ncompagnon parfait de vos r\u00f4ties du matin.<\/p>\n\n\n\n Citron californien biologique<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Huile de citron acidul\u00e9e, huile d\u2019orange\nvive et vrais morceaux de zeste : ce pourrait bien \u00eatre le th\u00e9 au citron\nle plus soyeux et le plus rafra\u00eechissant sur terre. D\u00e9licieux chaud ou glac\u00e9.<\/p>\n\n\n\n \u00c9PIC\u00c9<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cha\u00ef de Saigon biologique<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Ce th\u00e9 noir biologique d\u2019Assam rehauss\u00e9 de\ncannelle, gingembre, cardamome, clous de girofle et grains de poivre rose\nchangera votre notion du terme d\u00e9licieux. D\u00e9gustez-le \u00e0 la vietnamienne :\nglac\u00e9 avec du lait concentr\u00e9 sucr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Cha\u00ef citrouill\u00e9<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Ce th\u00e9 noir \u00e9pic\u00e9 favori de nos fans offre\ntout le r\u00e9confort de la cannelle et des clous de girofle, plus ce d\u00e9licieux\nar\u00f4me de bonbon au caramel et \u00e0 la citrouille. Ajoutez-y du lait mousseux pour\nun latte \u00e9pic\u00e9 \u00e0 la citrouille ultra-r\u00e9confortant.<\/p>\n\n\n\n Briller de mille feux biologique<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Envie de vous laisser guider par les\n\u00e9toiles ? Essayez ce th\u00e9 noir sucr\u00e9 et \u00e9pic\u00e9 rehauss\u00e9 de clous de girofle\naromatiques, de vanille cr\u00e9meuse et de jolies perles de sucre dor\u00e9es en forme d\u2019\u00e9toile.<\/p>\n\n\n\n SUCR\u00c9<\/strong><\/p>\n\n\n\n D\u00e9tox choco-chaga biologique<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Avec toutes les propri\u00e9t\u00e9s purifiantes du\nchaga, ce th\u00e9 noir d\u00e9toxifiant \u00e0 base de cacao, caroube et racines de chicor\u00e9e\nest comme le chocolat chaud le plus sant\u00e9 qui soit.<\/p>\n\n\n\n <\/a><\/em>Coco-choco<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Rien ne vaut un biscuit \u00e0 la noix de coco\nclassique. Avec du th\u00e9 noir, de la noix de coco grill\u00e9e, des \u00e9clats de cacao et\ndes pacanes, ce riche m\u00e9lange aux notes de noix est aussi d\u00e9licieux que ce\ndessert classique.<\/p>\n\n\n\n Pain dor\u00e9 \u00e0 la cardamome<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Contenant th\u00e9 noir, cannelle, cardamome et\nsucre de canne, ce m\u00e9lange est sucr\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9 et gourmand comme tout.\nQui a dit qu\u2019on ne pouvait pas manger de dessert au d\u00e9jeuner ?<\/p>\n\n\n\n Cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la pistache<\/u><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Ce th\u00e9 noir cr\u00e9meux aux notes de noix est\ntellement bon que vous en voudrez certainement deux boules. Et comme il ne\ncontient pratiquement pas de calories, c\u2019est un petit plaisir sans culpabilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n FLORAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n Perles noires au jasmin biologiques<\/u><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Les perles noires, les th\u00e9s noirs au\njasmin et les th\u00e9s noirs chinois sont des tr\u00e9sors d\u2019une grande raret\u00e9. Alors,\nqu\u2019obtient-on en les combinant tous trois ? Un th\u00e9 rare, absolument unique\n\u2013 une exclusivit\u00e9 Les Th\u00e9s DAVIDsTEA !<\/p>\n\n\n\n Comment\npr\u00e9parer un th\u00e9 noir \u00e0 la perfection<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Pour obtenir le th\u00e9 noir parfait \u00e0 tout coup, faites infuser 1-2 Cuill\u00e8res parfaites<\/u><\/a> de th\u00e9 en feuilles dans de l\u2019eau chaude \u00e0 95 \u00b0C\/200 \u00b0F. Si vos feuilles de th\u00e9 sont longues ou si vous infusez des perles de jasmin, nous vous recommandons d\u2019utiliser notre infuseur en acier inoxydable<\/u><\/a> afin que vos feuilles de th\u00e9 aient tout l\u2019espace n\u00e9cessaire pour se d\u00e9ployer. <\/p>\n\n\n\n Pour ce qui est du temps d\u2019infusion, nous\nvous recommandons de laisser vos feuilles de th\u00e9 infuser dans l\u2019eau chaude de 3\n\u00e0 5 minutes. Le th\u00e9 aura ainsi le temps de lib\u00e9rer tous ses ar\u00f4mes et\nsaveurs extraordinaires, sans devenir amer. Suivez ces instructions d\u2019infusion,\net votre th\u00e9 sera riche et savoureux, sans \u00eatre trop astringent. Bonne\nd\u00e9gustation !<\/p>\n\n\n\n Magasinez tous les th\u00e9s noirs <\/a>ici<\/u><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Earl Grey, Th\u00e9 noir du N\u00e9pal, Orange Pekoe : que serait l\u2019heure du th\u00e9 sans th\u00e9 noir ? 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