Vous vous initiez au th\u00e9 en feuilles\u00a0? Vous \u00eates au bon endroit\u00a0! Notre guide d\u2019initiation au th\u00e9 en feuilles contient tout ce dont vous avez besoin pour devenir un v\u00e9ritable connaisseur. D\u00e9butez votre voyage dans l\u2019univers du th\u00e9 en vous familiarisant avec certains des types de th\u00e9 les plus courus au monde, et plongez \u00e0 la d\u00e9couverte de notre assortiment de th\u00e9s et infusions \u2013 qui comprend des th\u00e9s classiques de premi\u00e8re qualit\u00e9, des m\u00e9langes desserts gourmands, des th\u00e9s glac\u00e9s fruit\u00e9s et des tisanes sans caf\u00e9ine. Nous vous donnerons m\u00eame nos meilleurs trucs pour pr\u00e9parer la parfaite tasse de th\u00e9 \u00e0 la maison.<\/p>\n
Pr\u00eat \u00e0 commencer l\u2019exploration\u00a0?<\/p>\n
Habituellement, lorsque les gens parlent de th\u00e9, ils parlent des feuilles du th\u00e9ier Camellia sinensis, un arbuste \u00e0 feuilles persistantes originaire d\u2019Asie. Les th\u00e9s noirs riches comme l\u2019Orange Pekoe<\/span><\/a> et l\u2019Earl Grey<\/span><\/a>\u00a0? Camellia sinensis. Les th\u00e9s verts fins japonais et chinois\u00a0? Eh oui \u2013 Camellia sinensis aussi. Vous serez peut-\u00eatre \u00e9tonn\u00e9 d\u2019apprendre que cette petite merveille donne aussi d\u2019autres types de th\u00e9 exceptionnels dont vous n\u2019avez peut-\u00eatre jamais entendu parler avant \u2013 comme les th\u00e9s blancs<\/span><\/a> d\u00e9licats et purs, les th\u00e9s oolong<\/span><\/a> aux feuilles roul\u00e9es en petites billes et les th\u00e9s pu\u2019erh<\/span><\/a>, d\u2019un go\u00fbt d\u00e9licieusement terreux.<\/p>\n Mais pour nous, l\u2019univers du th\u00e9 ne se r\u00e9sume pas au th\u00e9ier Camellia sinensis. En effet, nous aimons utiliser des tonnes d\u2019autres plantes sensationnelles, comme le mat\u00e9 et le guayusa<\/span><\/a>, deux plantes \u00e9nergisantes d\u2019Am\u00e9rique du Sud, ou le rooibos biologique<\/span><\/a>, un arbuste d\u2019Afrique du Sud dont les feuilles donnent une infusion sans caf\u00e9ine riche en min\u00e9raux, et naturellement sucr\u00e9e et hydratante. Nous avons \u00e9galement tout plein de tisanes et d\u2019infusions de fruits originales, comme Tr\u00e9sor des Cara\u00efbes<\/span><\/a>, parfait pour faire un bol de punch, et Potion magique<\/span><\/a>, qui change de couleur.<\/p>\n Alors, quelle est la diff\u00e9rence entre tous ces types de th\u00e9\u00a0? Essentiellement la fa\u00e7on dont les feuilles de th\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 transform\u00e9es.<\/p>\n Le d\u00e9licat th\u00e9 blanc est le type de th\u00e9 le moins transform\u00e9 de tous. Simplement cueilli et s\u00e9ch\u00e9, il est ce qui se rapproche le plus des feuilles fra\u00eeches du th\u00e9ier. Et comme les ingr\u00e9dients actifs se trouvant dans les feuilles de th\u00e9 ne sont pas d\u00e9grad\u00e9s, ce th\u00e9 regorge d\u2019antioxydants bons pour la peau. Avec sa saveur douce et sucr\u00e9e, il s\u2019agit de l\u2019un des th\u00e9s les plus rares et les plus luxueux au monde.<\/p>\n Bienheureux bouddha<\/span><\/a><\/p>\n Mangue d\u00e9mente<\/span><\/a><\/p>\n Bai Hao Yin Zhen<\/span><\/a><\/p>\n Menthe Nord-Africaine biologique<\/span><\/p>\n Sencha du Japon biologique<\/span><\/p>\n Vert passion<\/span><\/p>\n Apr\u00e8s l\u2019eau, le th\u00e9 vert est la boisson la plus populaire au monde. En fait, il est bu par des millions de personnes depuis des milliers d\u2019ann\u00e9es. En plus d\u2019\u00eatre d\u00e9licieux et polyvalent, il est r\u00e9put\u00e9 pour \u00eatre tr\u00e8s riche en antioxydants et pr\u00e9senter de nombreux bienfaits pour la sant\u00e9. C\u2019est pourquoi on le retrouve dans de si nombreux m\u00e9langes d\u00e9toxifiants. Des th\u00e9s japonais trait\u00e9s \u00e0 la vapeur aux th\u00e9s chinois chauff\u00e9s en cuve, le th\u00e9 vert est vif, rafra\u00eechissant et \u00e9nergisant.<\/p>\n Besoin d\u2019un petit remontant\u00a0? Rechargez vos batteries avec du th\u00e9 vert matcha. La poudre de matcha est faite de la feuille de th\u00e9 enti\u00e8re qui a \u00e9t\u00e9 finement moulue\u00a0; vous profitez donc de tous les bienfaits du th\u00e9 vert \u00e0 chaque gorg\u00e9e. Rapide et facile \u00e0 pr\u00e9parer, il est \u00e9galement d\u00e9licieux servi en latte chaud ou glac\u00e9. Pas convaincu\u00a0? Essayez nos d\u00e9licieux m\u00e9langes aromatis\u00e9s. Et pour vous, superfan de matcha, nos matchas classiques de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure ne manqueront pas de vous \u00e9blouir.<\/p>\n Matcha Matsu<\/span><\/a><\/p>\n Matcha \u00e0 la p\u00eache<\/span><\/a><\/p>\n Matcha \u00e0 la vanille<\/span><\/a><\/p>\n Portant un nom signifiant \u00ab\u00a0dragon noir\u00a0\u00bb en chinois, le th\u00e9 oolong se trouve en quelque sorte entre les th\u00e9s verts et les th\u00e9s noirs en terme d\u2019oxydation. L\u2019oxydation se produit lorsque les cellules des feuilles sont expos\u00e9es \u00e0 l\u2019oxyg\u00e8ne. Les feuilles deviennent alors plus fonc\u00e9es, et leur ar\u00f4me et leur saveur changent (un peu comme ce qui se produit lorsqu\u2019on laisse une pomme coup\u00e9e sur le comptoir).<\/p>\n Les th\u00e9s oolong sont le fruit d\u2019un v\u00e9ritable travail d\u2019artisan. Traditionnellement, la production \u00e9tait une affaire familiale, et les m\u00e9thodes de transformation \u00e9taient des secrets de famille bien gard\u00e9s. C\u2019est pourquoi les th\u00e9s varient \u00e9norm\u00e9ment d\u2019un producteur \u00e0 l\u2019autre. Aujourd\u2019hui, la production du th\u00e9 oolong peut \u00eatre rustique ou ultra-moderne, et les feuilles sont souvent roul\u00e9es \u00e0 la main pour cr\u00e9er des formes uniques. On adore voir leurs feuilles se d\u00e9ployer dans la tasse, \u00e0 mesure qu\u2019elles lib\u00e8rent de magnifiques saveurs, allant des notes fruit\u00e9es et florales \u00e0 des ar\u00f4mes grill\u00e9s, ou d\u2019autres \u00e9voquant la cr\u00e8me ou les noix. Ce que l\u2019on pr\u00e9f\u00e8re\u00a0? On peut l\u2019infuser plusieurs fois (ce qu\u2019on appelle la m\u00e9thode d\u2019infusion Gong Fu Cha).<\/p>\n Oolong Guangzhou au lait<\/span><\/a><\/p>\n Oolongue vie<\/span><\/a><\/p>\n Tarte \u00e0 la noix de coco<\/span><\/a><\/p>\n Les feuilles de th\u00e9 noir sont enti\u00e8rement oxyd\u00e9es avant d\u2019\u00eatre chauff\u00e9es. Elles acqui\u00e8rent ainsi une saveur plus intense, plus sucr\u00e9e et plus cors\u00e9e. C\u2019est peut-\u00eatre la raison pour laquelle les m\u00e9langes comme Earl Grey cr\u00e8me et le M\u00e9lange Breakfast de David sont si populaires. Que vous aimiez les boire avec lait et sucre, ou simplement tels quels, nous avons de quoi faire votre bonheur.<\/p>\n Earl Grey cr\u00e8me biologique<\/span><\/a><\/p>\nTh\u00e9 blanc<\/h2>\n
Favoris des fans<\/h3>\n
Th\u00e9 vert<\/strong><\/h2>\n
Favoris des fans<\/h3>\n
Matcha<\/h2>\n
Favoris des fans<\/h3>\n
Th\u00e9 oolong<\/h2>\n
Favoris des fans<\/h3>\n
Th\u00e9 noir<\/h2>\n
Favoris des fans<\/h3>\n