{"id":5906,"date":"2018-04-23T10:00:55","date_gmt":"2018-04-23T10:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=5906"},"modified":"2018-04-23T16:30:57","modified_gmt":"2018-04-23T16:30:57","slug":"feuille-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/feuille-de-cafe\/","title":{"rendered":"Feuille de caf\u00e9 : Le nouveau super-ingr\u00e9dient durable dont on ne se lasse pas"},"content":{"rendered":"

Et si on vous disait que le dernier ingr\u00e9dient novateur \u00e0 se tailler une place dans nos th\u00e9s est (non\u2009!<\/em>) du caf\u00e9\u2009? Eh oui, nous avons incorpor\u00e9 de la feuille de caf\u00e9 dans notre nouveau th\u00e9 de s\u00e9rie limit\u00e9e Coco Splash<\/strong><\/span><\/a>, et le r\u00e9sultat est th\u00e9-xcellent (d\u00e9sol\u00e9, c\u2019\u00e9tait plus fort que nous).<\/p>\n

Avec son all\u00e9chante combinaison de cannelle, noix de coco cr\u00e9meuse et, bien entendu, feuille de caf\u00e9, cette infusion tropicale \u00e0 l\u2019hibiscus plaira assur\u00e9ment autant aux amateurs de th\u00e9 que de caf\u00e9. Le go\u00fbt de la feuille de caf\u00e9 est d\u00e9licieusement soyeux, naturellement sucr\u00e9 et, contrairement \u00e0 son \u00e9quivalent traditionnel, sans amertume. Une autre raison de l\u2019adorer\u2009? Son caract\u00e8re durable. D\u00e9couvrez comment la feuille de caf\u00e9 s\u2019est retrouv\u00e9e dans notre plus r\u00e9cent m\u00e9lange et de quelle fa\u00e7on cette \u00e9toile montante des super-ingr\u00e9dients change l\u2019industrie du th\u00e9 et du caf\u00e9 une tasse \u00e0 la fois.<\/p>\n

Transformer le caf\u00e9 en th\u00e9<\/h2>\n

Du th\u00e9 fait de caf\u00e9\u2009? Oui, vous avez bien lu. \u00c7a peut sonner \u00e9trange, mais c\u2019est d\u00e9licieux. La diff\u00e9rence provient du traitement de l\u2019ingr\u00e9dient. Le caf\u00e9 est fait \u00e0 partir du fruit de la plante (alias le grain), alors que pour le th\u00e9, on n\u2019utilise que les feuilles. Une fois r\u00e9colt\u00e9es, les feuilles de caf\u00e9 sont trait\u00e9es de fa\u00e7on semblable au th\u00e9 oolong. Le r\u00e9sultat\u2009? Une saveur douce et subtile dont on ne se lasse pas. Et non, le go\u00fbt n\u2019a rien \u00e0 voir avec le caf\u00e9 filtre de vos parents.<\/p>\n

Pourquoi nous adorons la feuille de caf\u00e9<\/h2>\n

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La feuille de caf\u00e9 a un go\u00fbt d\u00e9licieux \u2014 rafra\u00eechissant avec une touche sucr\u00e9e terreuse \u2014, mais elle d\u00e9borde en plus de vertus b\u00e9n\u00e9fiques naturelles pour la sant\u00e9. Elle est faible en caf\u00e9ine, \u00e9lev\u00e9e en antioxydants et elle aide \u00e0 stimuler votre m\u00e9tabolisme. De plus, sa culture transforme totalement les industries du th\u00e9 et du caf\u00e9, puisque la production de th\u00e9 \u00e0 la feuille de caf\u00e9 am\u00e9liore la vie des travailleurs de plantation de caf\u00e9.<\/p>\n

Le th\u00e9 qui fait une diff\u00e9rence<\/h2>\n

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En utilisant la feuille du plant, nous faisons plus que produire une boisson saine et d\u00e9licieuse, nous cr\u00e9ons de la stabilit\u00e9. Les grains de caf\u00e9 sont r\u00e9colt\u00e9s de trois \u00e0 quatre mois par ann\u00e9e, ce qui signifie que les travailleurs sont sans emploi pour le reste de l\u2019ann\u00e9e. Pour soutenir leur famille pendant la saison basse, ils doivent souvent migrer vers d\u2019autres villes, voire d\u2019autres pays, ce qui rend la scolarit\u00e9 des enfants difficile. La feuille de caf\u00e9, cependant, est r\u00e9colt\u00e9e pendant neuf mois dans l\u2019ann\u00e9e et elle est trait\u00e9e sur place, ce qui permet aux travailleurs de recevoir un salaire stable et d\u2019acqu\u00e9rir de nouvelles habilet\u00e9s. Formidable, n\u2019est-ce pas\u2009?<\/p>\n

De la montagne jusqu\u2019\u00e0 votre tasse<\/h2>\n

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Notre feuille de caf\u00e9 provient directement de Finca La Aurora, au Nicaragua. Plantation situ\u00e9e dans les montagnes et entour\u00e9e d\u2019une luxuriante for\u00eat de nuages, c\u2019est ici que le th\u00e9 est cultiv\u00e9 et trait\u00e9. En plus de fournir des emplois \u00e0 l\u2019ann\u00e9e, Finca La Aurora donne aux travailleurs acc\u00e8s \u00e0 une \u00e9cole, une garderie, un centre communautaire et un terrain de jeux. Des choses simples qui rendent le travail et la vie un peu plus faciles.<\/p>\n

Redonner \u00e0 la communaut\u00e9<\/h2>\n

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Lorsque nous nous sommes rendu compte jusqu\u2019\u00e0 quel point changer notre fa\u00e7on d\u2019utiliser la plante de caf\u00e9 apportait des changements positifs, impossible de retourner en arri\u00e8re. Seulement en incluant cet ingr\u00e9dient \u00e0 nos th\u00e9s, nous permettons \u00e0 des travailleurs de toutes sortes d\u2019aspirer \u00e0 une meilleure qualit\u00e9 de vie. Des travailleurs comme Anabel, une maman et une cueilleuse de feuille de caf\u00e9, qui, gr\u00e2ce \u00e0 son emploi \u00e0 temps plein, peut offrir \u00e0 ses enfants un niveau d\u2019\u00e9ducation qu\u2019elle n\u2019a jamais pu atteindre.<\/p>\n

\u00ab\u2009J\u2019ai deux enfants et la culture de la feuille de caf\u00e9 nous aide \u00e0 les nourrir et \u00e0 les envoyer \u00e0 l\u2019\u00e9cole \u00e0 l\u2019ann\u00e9e\u2009\u00bb, dit Anabel. \u00ab\u2009J\u2019ai quitt\u00e9 l\u2019\u00e9cole \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 10 ans et je le regrette maintenant, alors je veux que mes enfants restent \u00e0 l\u2019\u00e9cole jusqu\u2019\u00e0 leur dipl\u00f4me.\u2009\u00bb
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Un th\u00e9 sain qui contient du caf\u00e9 ET qui aide les travailleurs \u00e0 acc\u00e9der \u00e0 une meilleure vie\u2009? Branchez la bouilloire\u2009! Une tasse de Coco Splash<\/strong><\/span><\/a> vous r\u00e9chauffera le corps et le c\u0153ur. Ce th\u00e9 est offert pour un temps limit\u00e9, mais les ondes positives dureront bien plus longtemps.<\/p>\n

Photos courtoisie de Wize Monkey<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Et si on vous disait que le dernier ingr\u00e9dient novateur \u00e0 se tailler une place dans nos th\u00e9s est (non\u2009!) du caf\u00e9\u2009? Eh oui, nous avons incorpor\u00e9 de la feuille […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5915,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[429],"class_list":["post-5906","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","tag-coco-splash"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5906"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5906\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5958,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5906\/revisions\/5958"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}