{"id":4080,"date":"2017-01-18T15:54:04","date_gmt":"2017-01-18T15:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=4080"},"modified":"2017-01-18T16:46:17","modified_gmt":"2017-01-18T16:46:17","slug":"biscotti-moka-orange-trempe-dans-le-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/biscotti-moka-orange-trempe-dans-le-chocolat\/","title":{"rendered":"Biscotti moka orange tremp\u00e9 dans le chocolat"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9parez-vous \u00e0 atteindre le nirvana avec ces biscottis qui fondent dans la bouche. Contenant notre th\u00e9 noir aux notes de caf\u00e9 Biscotti moka orange<\/u><\/a>, ces biscuits sont le r\u00e9confort parfait pour le corps et l\u2019esprit.<\/p>\n

\"Biscotti<\/a><\/p>\n

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Gla\u00e7age au chocolat noir et au th\u00e9 Biscotti moka orange<\/h2>
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ingr\u00e9dients<\/h2> \n
    \n \n \n
  • 2 \u00bd tasses de farine (Pour la p\u00e2te)<\/li> \n \n
  • 2 c. \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te<\/li> \n \n
  • \u00bc c. \u00e0 th\u00e9 de sel<\/li> \n \n
  • \u00bd tasse de beurre ramolli<\/li> \n \n
  • 1 tasse de sucre<\/li> \n \n
  • 1 c. \u00e0 soupe de zeste d\u2019orange<\/li> \n \n
  • 2 tasses de jus d\u2019orange<\/li> \n \n
  • 2 \u0153ufs<\/li> \n \n
  • \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de vanille<\/li> \n \n
  • 1 blanc d\u2019\u0153uf + 1 c. \u00e0 th\u00e9 d\u2019eau<\/li> \n \n
  • 4 Cuill\u00e8res parfaites de th\u00e9 Biscotti moka orange (Pour le gla\u00e7age au chocolat noir)<\/li> \n \n
  • \u00bc tasse d\u2019eau chaude<\/li> \n \n
  • 1 tasse de sucre glace<\/li> \n \n
  • 8 oz (227 g) de chocolat noir de bonne qualit\u00e9, coup\u00e9 en morceaux<\/li> <\/ul> <\/div> \n
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    \n directions\n <\/h2> \n

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\n \u00e9tape 1\n <\/td> <\/tr>
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0F. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 2\n <\/td> <\/tr>
Dans un petit bol, combiner la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel. Mettre de c\u00f4t\u00e9. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 3\n <\/td> <\/tr>
Dans un grand bol, m\u00e9langer le beurre, le sucre et le zeste, jusqu\u2019\u00e0 consistance l\u00e9g\u00e8re et a\u00e9rienne. Ajouter le jus d\u2019orange, les \u0153ufs et la vanille. Battre pour bien incorporer les ingr\u00e9dients. Ajouter la moiti\u00e9 de la pr\u00e9paration de farine et m\u00e9langer pour incorporer. Incorporer le reste de la pr\u00e9paration de farine. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 4\n <\/td> <\/tr>
Diviser la p\u00e2te en deux. Couvrir et laisser refroidir 20 minutes au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 5\n <\/td> <\/tr>
Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, rouler chaque moiti\u00e9 en rectangles de 12 x 5 pouces. D\u00e9poser sur une plaque \u00e0 biscuits recouverte d\u2019un papier parchemin en laissant 2 pouces entre les deux moiti\u00e9s. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 6\n <\/td> <\/tr>
Battre le blanc d\u2019\u0153uf avec l\u2019eau et en badigeonner la p\u00e2te. Faire cuire au four 22-25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes. Baisser la temp\u00e9rature du four \u00e0 300 \u00b0F. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 7\n <\/td> <\/tr>
\u00c0 l\u2019aide d\u2019un couteau de chef, couper chaque moiti\u00e9 en diagonale (\u00e0 un angle d\u2019environ 45 degr\u00e9s) de mani\u00e8re \u00e0 former des tranches de \u00bd pouce d\u2019\u00e9paisseur. D\u00e9poser les b\u00e2tonnets ainsi obtenus, le c\u00f4t\u00e9 tranch\u00e9 vers le haut, sur une plaque \u00e0 biscuits recouverte d\u2019un papier parchemin et faire cuire encore 20-22 minutes, jusqu'\u00e0 ce que les biscuits soient secs et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s. Laisser refroidir compl\u00e8tement.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 8\n <\/td> <\/tr>
Faire infuser le th\u00e9 dans l\u2019eau chaude pendant 15 minutes; filtrer. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 9\n <\/td> <\/tr>
Dans un bol \u00e0 m\u00e9langer, mettre le sucre et 3 c. \u00e0 soupe de th\u00e9 infus\u00e9. Battre jusqu'\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit \u00e9pais, mais puisse \u00eatre \u00e9tendu. Ajuster les quantit\u00e9s de th\u00e9 et de sucre au besoin. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 10\n <\/td> <\/tr>
Mettre le chocolat dans un bol allant au four micro-ondes et faire chauffer \u00e0 temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e par intervalles de 20 secondes, en fouettant la pr\u00e9paration entre chaque cycle, jusqu'\u00e0 ce que le chocolat soit fondu. Verser le chocolat sur les biscottis et laisser refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 20 minutes. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 11\n <\/td> <\/tr>
Lorsque le chocolat a fig\u00e9, verser sur les biscottis un filet du m\u00e9lange de sucre glace et savourer le paradis \u00e0 l'heure du th\u00e9. Conserver dans un contenant herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur, afin que le chocolat reste solide \u2013 s\u2019il en reste encore. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 12\n <\/td> <\/tr>
Donne environ 30 biscottis.<\/td> <\/tr> <\/table> <\/div> <\/div>\n
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Thé Vedette<\/h2>\n
\"featured<\/a><\/div>\n

Biscotti moka orange<\/a><\/h3>\n <\/div>\n