{"id":3852,"date":"2016-11-03T15:46:53","date_gmt":"2016-11-03T15:46:53","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=3852"},"modified":"2016-11-03T15:54:09","modified_gmt":"2016-11-03T15:54:09","slug":"truffes-amandes-chocolatees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/truffes-amandes-chocolatees\/","title":{"rendered":"Truffes Amandes chocolat\u00e9es"},"content":{"rendered":"

Existe-t-il quelque chose de plus d\u00e9licieusement gourmand que des truffes\u00a0? Hum\u2026 Peut-\u00eatre des truffes aromatis\u00e9es avec notre th\u00e9 riche aux notes de noix Amandes chocolat\u00e9es<\/u><\/a>\u00a0? Oh oui, c\u2019est bien ce que nous avons fait… et cette gourmandise chocolat\u00e9e est aussi divinement d\u00e9licieux que vous l’aviez imagin\u00e9e.<\/p>\n

\"046-chocolatecoveredalmondtruffles_pinterest\"<\/a><\/p>\n

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Truffes Amandes chocolat\u00e9es<\/h2>
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ingr\u00e9dients<\/h2> \n
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  • 1 Cuill\u00e8re parfaites de th\u00e9 Amandes chocolat\u00e9es<\/li> \n \n
  • 1 c. \u00e0 soupe d\u2019eau chaude<\/li> \n \n
  • 2\/3 tasse de cr\u00e8me 35 %<\/li> \n \n
  • 2 c. \u00e0 soupe de beurre non sal\u00e9<\/li> \n \n
  • 6 oz de pastilles de chocolat mi-sucr\u00e9<\/li> \n \n
  • 1 tasse de poudre de cacao<\/li> \n \n
  • \u00bd tasse d\u2019amandes sal\u00e9es grill\u00e9es, hach\u00e9es ou grossi\u00e8rement moulues<\/li> <\/ul> <\/div> \n
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    \n directions\n <\/h2> \n

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\n \u00e9tape 1\n <\/td> <\/tr>
Faire infuser le th\u00e9 dans l\u2019eau chaude pendant 1 minute et mettre de c\u00f4t\u00e9. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 2\n <\/td> <\/tr>
Dans une casserole, porter \u00e0 \u00e9bullition la cr\u00e8me et le beurre ; y ajouter les feuilles tremp\u00e9es et m\u00e9langer. Retirer du feu; mettre le couvercle et laisser infuser 5 minutes. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 3\n <\/td> <\/tr>
Pendant ce temps, hacher les pastilles de chocolat \u00e0 l\u2019aide d\u2019un couteau ou d\u2019un robot culinaire ; transf\u00e9rer dans un bol r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur. Filtrer le m\u00e9lange de cr\u00e8me sur le chocolat, en pressant sur les \u00e9l\u00e9ments solides pour en extraire le plus de liquide possible. Fouetter jusqu\u2019\u00e0 ce que la pr\u00e9paration ait la consistance d'une ganache. Couvrir et mettre \u00e0 refroidir pour raffermir \u2013 environ 2 heures.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 4\n <\/td> <\/tr>
D\u00e9poser des cuill\u00e9r\u00e9res rases de ganache sur une plaque \u00e0 biscuits. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 5\n <\/td> <\/tr>
Mettre le cacao et les amandes hach\u00e9es dans un bol et saupoudrer l\u00e9g\u00e8rement vos paumes de ce m\u00e9lange. Rouler chaque morceau de ganache en boule et le mettre ensuite dans le bol afin de l\u2019enrober uniform\u00e9ment du m\u00e9lange de cacao et d'amandes. Mettre dans un contenant herm\u00e9tique, en s\u00e9parant les \u00e9tages \u00e0 l\u2019aide d\u2019un papier cir\u00e9.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 6\n <\/td> <\/tr>
Donne environ 24 truffes.<\/td> <\/tr> <\/table> <\/div> <\/div>\n
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Thé Vedette<\/h2>\n
\"featured<\/a><\/div>\n

Amandes chocolat\u00e9es<\/a><\/h3>\n <\/div>\n