{"id":3685,"date":"2016-08-30T20:17:16","date_gmt":"2016-08-30T20:17:16","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=3685"},"modified":"2016-08-30T20:17:16","modified_gmt":"2016-08-30T20:17:16","slug":"ingredient-en-vedette-les-pommes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/ingredient-en-vedette-les-pommes\/","title":{"rendered":"Ingr\u00e9dient en vedette\u00a0: les pommes"},"content":{"rendered":"

Des confitures aux croustades en passant par les tartes r\u00e9confortantes et les cidres savoureux, il n\u2019y a rien comme une d\u00e9licieuse pomme pour lancer la saison d\u2019automne. Ce mois-ci, nous mettons donc en vedette ce fruit juteux et croquant dans un th\u00e9 vert tellement frais, qu’on jurerait qu’il sort directement du verger\u00a0: Pomme au miel<\/u><\/a>.\u00a0 Attardons-nous donc d\u2019un peu plus pr\u00e8s au fruit qui fait de ce th\u00e9 un classique de l\u2019automne.<\/p>\n

Jamais deux sans trois<\/h3>\n

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Que vous soyez un fan des vari\u00e9t\u00e9s Granny Smith ou Golden Delicious, une chose est s\u00fbre\u00a0: il y a une pomme pour chaque palais. En fait, il existe plus de 7\u00a0500\u00a0vari\u00e9t\u00e9s de pommes au monde. Pour simplifier un peu les choses, nous les avons r\u00e9parties en trois cat\u00e9gories\u00a0:<\/p>\n

Pommes \u00e0 couteau ou pomme \u00e0 dessert\u00a0:<\/strong> Pr\u00eat pour une journ\u00e9e de cueillette au verger\u00a0? De la c\u00e9l\u00e8bre vari\u00e9t\u00e9 Red Delicious \u00e0 la croquante Cortland en passant par la Fuji sucr\u00e9e et savoureuse, ces pommes juteuses sont \u00e0 leur meilleur fra\u00eechement cueillies de l\u2019arbre. Sans oublier qu\u2019elles sont d\u00e9licieuses tremp\u00e9es dans du beurre d\u2019arachides\u2026<\/p>\n

Pommes \u00e0 cuire<\/strong>\u00a0: Que ce soit pour faire un beurre de pommes soyeux, une compote de pommes ou le c\u00e9l\u00e8bre strudel aux pommes de maman, vous voudrez choisir une pomme qui sera d\u00e9licieuse bouillie, cuite ou r\u00e9duite en pur\u00e9e. Nous vous recommandons les vari\u00e9t\u00e9s McIntosh, Granny Smith et, bien s\u00fbr, la pomme Jonathan, d\u2019un rouge jaune vif.<\/p>\n

Pommes \u00e0 cidre<\/strong>\u00a0: Ce ne serait pas l\u2019automne sans une tasse r\u00e9confortante de cidre doux bien chaud. Alors, quelle sorte de pommes utiliser pour faire ce nectar\u00a0? Les pommes ayant une teneur \u00e9lev\u00e9e en sucre, comme la vari\u00e9t\u00e9 Gala, produiront ces cidres super doux traditionnels que nous aimons tant. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez un peu plus de mordant, essayez une pomme au go\u00fbt plus prononc\u00e9, comme la Rhode Island Greening. Et entre les deux, on ne peut pas se tromper avec la pomme Dabinett.<\/p>\n

Le fruit de l\u2019amour<\/h3>\n

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D\u2019Adam et \u00c8ve \u00e0 Blanche-Neige, nous savons tous que la pomme est le fruit d\u00e9fendu. Mais saviez-vous qu\u2019elle est \u00e9galement un symbole populaire de l\u2019amour\u00a0? En effet, dans la mythologie grecque, lancer une pomme \u00e0 quelqu\u2019un \u00e9tait une fa\u00e7on symbolique de lui d\u00e9clarer son amour. Et si la personne d\u00e9cidait d\u2019attraper la pomme, \u00e7a voulait dire que le sentiment \u00e9tait r\u00e9ciproque.\u00a0 Ouais, vraiment romantique, non\u00a0?<\/p>\n

On tombe dans les pommes\u00a0!<\/h3>\n

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C\u2019est peut-\u00eatre juste nous, mais tout \u00e7a donne vraiment envie de savourer des pommes. Il est donc temps de go\u00fbter \u00e0 l\u2019un des fruits les plus populaires au monde avec notre th\u00e9 du mois de septembre\u00a0: Pomme au miel<\/u>.<\/a> Et si vous avez envie d\u2019avoir un v\u00e9ritable avant-go\u00fbt de l\u2019automne, ne manquez pas d\u2019essayer ce m\u00e9lange dans un Cocktail beignet aux pommes<\/u><\/a>. Vous savez ce qu\u2019on dit\u00a0: une pomme chaque jour \u00e9loigne le docteur pour toujours\u00a0!<\/p>\n

Vous voulez encore plus de pommes\u00a0? Jetez un coup d\u2019\u0153il \u00e0 nos autres th\u00e9s aux pommes\u00a0: Pomme \u00e9pic\u00e9e<\/u>, Strudel aux pommes<\/u>, Vert et fruit\u00e9<\/u>, Soir\u00e9e cin\u00e9<\/u>, La grande \u00e9vasion<\/u> et Songe d\u2019une nuit d\u2019\u00e9t\u00e9<\/u>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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