{"id":3463,"date":"2016-06-29T15:15:44","date_gmt":"2016-06-29T15:15:44","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=3463"},"modified":"2016-06-29T19:21:04","modified_gmt":"2016-06-29T19:21:04","slug":"ingredient-en-vedette-les-baies-de-goji","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/ingredient-en-vedette-les-baies-de-goji\/","title":{"rendered":"Ingr\u00e9dient en vedette: les baies de goji"},"content":{"rendered":"

Ici, nous sommes des fans finis des baies de goji. Et vous le serez vous aussi tr\u00e8s bient\u00f4t. Ne vous laissez pas tromper par leur taille minuscule\u00a0: en plus de r\u00e9gner en ma\u00eetres dans le royaume des superfruits, ces petits fruits sont aussi incroyablement polyvalents (en plus d’\u00eatre divinement d\u00e9licieux). Ce mois-ci, nous avons mis en vedette les baies de goji dans un th\u00e9 fruit\u00e9 et rafra\u00eechissant que vous pouvez savourer sans culpabilit\u00e9\u00a0: Vert goji<\/span><\/a>. Mais en quoi ces petits fruits sont-ils si extraordinaires? Lisez la suite pour le d\u00e9couvrir.<\/p>\n

\"Ingr\u00e9dient<\/p>\n

Tr\u00e9sor d\u2019Asie<\/h3>\n

Originaires de la Chine et de l\u2019Himalaya, les baies de goji (appel\u00e9es aussi gojis ou baies du lyciet) sont cultiv\u00e9es et consomm\u00e9es depuis des milliers d’ann\u00e9es. De plus, elles sont utilis\u00e9es depuis des si\u00e8cles dans de nombreux rem\u00e8des traditionnels, comme les th\u00e9s m\u00e9dicinaux. Bien que ces petits fruits rouge rubis soient pr\u00e9sents habituellement en Asie et en Europe, il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de traverser la grande mare pour les savourer. En effet, elles sont devenues tellement populaires, que l\u2019on peut les trouver dans pratiquement n\u2019importe quelle boutique d\u2019aliments naturels en Am\u00e9rique du Nord.<\/p>\n

La nouvelle fontaine de jouvence<\/h3>\n

M\u00eame si les baies de goji remontent au tout d\u00e9but de la m\u00e9decine chinoise, les gens ne peuvent s’arr\u00eater de parler de ce fruit minuscule. En quoi est-il si sp\u00e9cial\u00a0? Tout d\u2019abord, il regorge de fibres, de vitamines, de min\u00e9raux et d\u2019antioxydants. Mais soyons honn\u00eates\u00a0: la vraie raison pour laquelle tout le monde veut mettre la main sur ces fruits, c\u2019est parce qu\u2019on dit qu\u2019ils poss\u00e9deraient d\u2019importantes propri\u00e9t\u00e9s antivieillissement. Ouais, vous avez bien lu. La l\u00e9gende raconte que, durant la dynastie Tang, des arbustes de goji poussaient sur un temple bouddhiste r\u00e9put\u00e9 \u00eatre la fontaine de jouvence. Une fois m\u00fbres, les baies tombaient dans la fontaine et ceux qui buvaient cette eau avaient une sant\u00e9 florissante et une peau radieuse, et vieillissaient plus lentement. C\u2019est ce qu\u2019on appelle faire tout un effet\u00a0!<\/p>\n

Passez au rouge<\/h3>\n

De nos jours, les baies de goji sont appr\u00e9ci\u00e9es pour leur saveur naturellement sucr\u00e9e et leur arri\u00e8re-go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement herbeux. Ces petits fruits rouges ont un go\u00fbt \u00e9voquant un croisement entre les cerises, les canneberges et les raisins secs. Pr\u00eat \u00e0 donner de la couleur \u00e0 votre prochain repas\u00a0? Ajoutez-y des baies de goji pour en rehausser la saveur. Essayez-les dans un plat l\u00e9ger, comme une salade ou une quiche, avec un peu d\u2019eau p\u00e9tillante. Vous pouvez m\u00eame les mettre dans vos smoothies, vos g\u00e2teaux ou votre gruau du matin. Les possibilit\u00e9s sont illimit\u00e9es\u2026<\/p>\n

Maintenant que vous savez tout des baies de goji, il est temps de passer \u00e0 l\u2019action en essayant notre th\u00e9 du mois de juillet\u00a0: Vert goji<\/u><\/a>. Bonne d\u00e9gustation\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ici, nous sommes des fans finis des baies de goji. Et vous le serez vous aussi tr\u00e8s bient\u00f4t. Ne vous laissez pas tromper par leur taille minuscule : en plus […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3454,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[55,109],"tags":[89,371],"class_list":["post-3463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","category-ingredient-vedette","tag-ingredient-en-vedette","tag-vert-goji"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3463"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3463\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3469,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3463\/revisions\/3469"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}