{"id":3268,"date":"2016-05-24T20:17:50","date_gmt":"2016-05-24T20:17:50","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=3268"},"modified":"2018-04-24T16:02:48","modified_gmt":"2018-04-24T16:02:48","slug":"bienvenue-dans-lunivers-fantastique-de-lagave","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/bienvenue-dans-lunivers-fantastique-de-lagave\/","title":{"rendered":"Bienvenue dans l\u2019univers fantastique de l\u2019agave"},"content":{"rendered":"

Vous avez la dent sucr\u00e9e? Nous vous pr\u00e9sentons votre nouveau meilleur ami\u00a0: le sirop d\u2019agave<\/a>. Dans les temps anciens, les Azt\u00e8ques consid\u00e9raient ce sirop dor\u00e9 comme un cadeau des dieux et l\u2019utilisaient pour gu\u00e9rir les infections. Aujourd\u2019hui, le sirop d\u2019agave gagne en popularit\u00e9 comme un \u00e9dulcorant d\u00e9licieux dont tout le monde raffole. \u00a0Vous n\u2019\u00eates toujours pas convaincu? Voici cinq raisons pour lesquelles nous craquons pour le sirop d\u2019agave\u00a0:<\/p>\n

1. Il provient de la m\u00eame plante que la tequila<\/h3>\n

\"l\u2019univers<\/p>\n

Le sirop d\u2019agave est fait \u00e0 partir de l\u2019agave bleu, une plante grasse originaire du sud du Mexique, qui est \u00e9galement l\u2019ingr\u00e9dient principal dans la fabrication de la tequila ou du mescal. Alors, pour vous qui aimez faire la f\u00eate, vous pourrez remercier l’agave pour votre prochain shooter de tequila. Mais ne craignez rien\u2026 l\u2019agave est un liquide dor\u00e9 qui ne vous donnera absolument aucune gueule de bois.<\/p>\n

2.\u00a0Il ne se cristallise jamais<\/h3>\n

Contrairement au miel ou \u00e0 d\u2019autres \u00e9dulcorants, l\u2019agave ne cristallise jamais et ne devient pas brouill\u00e9. De plus, il se conserve des lustres \u00e0 la temp\u00e9rature ambiante. Alors, peu importe combien de temps vous le gardez, vous pouvez \u00eatre assur\u00e9 qu’il restera lisse et transparent comme le jour o\u00f9 vous l’avez achet\u00e9.<\/p>\n

3. Il se dissout rapidement<\/h3>\n

On adore ajouter un trait d’agave dans une tasse de th\u00e9 glac\u00e9, pour lui donner une petite note sucr\u00e9e. En plus de se dissoudre tr\u00e8s rapidement, le sirop d\u2019agave a un go\u00fbt tellement discret qu’il ne masquera pas les d\u00e9licieuses saveurs de nos th\u00e9s. Il est \u00e9galement d\u00e9licieux dans de nombreuses autres boissons froides, comme le caf\u00e9 glac\u00e9, la limonade maison et m\u00eame vos cocktails d\u2019\u00e9t\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n

4.\u00a0Vous pouvez l\u2019utiliser pour cuisiner<\/h3>\n

Il ne vous reste plus de sucre de table, de sirop d\u2019\u00e9rable ou de miel\u00a0? Sachez que le sirop d\u2019agave constitue un excellent substitut. Vous ne nous croyez pas\u00a0? Ajoutez-en dans votre prochain lot de muffins ou de biscuits. Ou mieux encore\u00a0: essayez-le sur vos cr\u00eapes demain matin et dites-nous ce que vous en pensez.<\/p>\n

5.\u00a0Il est offert en diff\u00e9rentes saveurs<\/h3>\n

En mati\u00e8re d\u2019ar\u00f4me, le sirop d\u2019agave naturel est un peu plus sucr\u00e9 que le miel et n’a pas l’arri\u00e8re-go\u00fbt amer associ\u00e9 aux \u00e9dulcorants artificiels.\u00a0 La couleur du sirop d\u2019agave a \u00e9galement une grande influence sur son go\u00fbt. En effet, les sirops d’agave plus p\u00e2les auront un go\u00fbt plus doux, \u00e0 cause du long processus de filtration auquel ils ont \u00e9t\u00e9 soumis, alors que les sirops d\u2019agave plus fonc\u00e9s auront une saveur plus prononc\u00e9e, avec des notes similaires \u00e0 celles du sirop d’\u00e9rable. Envie de quelque chose de totalement diff\u00e9rent\u00a0? Sachez que nous offrons p\u00e9riodiquement des saveurs de s\u00e9rie limit\u00e9e, comme la vanille, la noix de coco et la lime.<\/p>\n

La fabrication du sirop d’agave<\/h3>\n

\"l\u2019univers<\/p>\n

Du d\u00e9sert aux tablettes de nos boutiques, la fabrication du sirop d\u2019agave au go\u00fbt parfait prend \u00e9norm\u00e9ment de temps et de patience. Lorsque le plant d\u2019agave atteint l\u2019\u00e2ge de sept \u00e0 dix ans, les feuilles sont coup\u00e9es et le c\u0153ur du plant (aussi appel\u00e9 \u00ab\u00a0pina\u00a0\u00bb) est r\u00e9colt\u00e9. On en extrait ensuite la s\u00e8ve, qui est filtr\u00e9e et chauff\u00e9e \u00e0 basse temp\u00e9rature. Ce processus permet de transformer les glucides en sucre, cr\u00e9ant ainsi une consistance de sirop. Comme le sirop d\u2019agave est moins raffin\u00e9 que de nombreux \u00e9dulcorants, il est souvent consid\u00e9r\u00e9 comme \u00e9tant plus \u00ab\u00a0naturel\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Envie de faire plaisir \u00e0 votre dent sucr\u00e9e\u00a0? Explorez notre collection de sirops d\u2019agave<\/u><\/a>. Que vous l\u2019utilisiez \u00e0 la maison ou sur le pouce, nous avons tout ce qu’il vous faut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous avez la dent sucr\u00e9e? Nous vous pr\u00e9sentons votre nouveau meilleur ami : le sirop d\u2019agave. Dans les temps anciens, les Azt\u00e8ques consid\u00e9raient ce sirop dor\u00e9 comme un cadeau des […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3275,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[358,346],"class_list":["post-3268","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","tag-agave","tag-article"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3268"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5960,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3268\/revisions\/5960"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3275"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}