{"id":3063,"date":"2016-04-12T20:56:55","date_gmt":"2016-04-12T20:56:55","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=3063"},"modified":"2016-04-12T20:58:17","modified_gmt":"2016-04-12T20:58:17","slug":"agneau-cannelle-menthe-a-la-sauce-chimichurri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/agneau-cannelle-menthe-a-la-sauce-chimichurri\/","title":{"rendered":"Agneau Cannelle-menthe \u00e0 la sauce chimichurri"},"content":{"rendered":"

Go\u00fbtez \u00e0 l\u2019Am\u00e9rique du Sud avec ces app\u00e9tissantes c\u00f4telettes d’agneau accompagn\u00e9es de sauce chimichurri \u00e0 la menthe. Le plus extra ? Nous avons aromatis\u00e9 le tout avec notre th\u00e9 rafra\u00eechissant et \u00e9pic\u00e9 Cannelle-menthe<\/a><\/span>, question de r\u00e9inventer ce grand classique argentin.<\/p>\n

\"Agneau<\/p>\n

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Agneau Cannelle-menthe \u00e0 la sauce chimichurri<\/h2>
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ingr\u00e9dients<\/h2> \n
    \n \n \n
  • 1 Cuill\u00e8re parfaite de th\u00e9 Cannelle-menthe<\/li> \n \n
  • 1\/2 tasse d\u2019eau<\/li> \n \n
  • 8 petites c\u00f4telettes d\u2019agneau d\u2019environ 1 pouce d\u2019\u00e9paisseur (Pour les c\u00f4telettes d\u2019agneau)<\/li> \n \n
  • 1 c. \u00e0 th\u00e9 de cannelle<\/li> \n \n
  • 1 c. \u00e0 th\u00e9 de sel<\/li> \n \n
  • 1 c. \u00e0 th\u00e9 de poivre noir<\/li> \n \n
  • 1 c. \u00e0 th\u00e9 d'huile<\/li> \n \n
  • 1\/4 tasse de vinaigre blanc (Pour la sauce chimichurri)<\/li> \n \n
  • 2 tasses de persil italien hach\u00e9<\/li> \n \n
  • 1 1\/2 tasse de menthe hach\u00e9e<\/li> \n \n
  • 2 gousses d\u2019ail, pel\u00e9es<\/li> \n \n
  • 1\/2 tasse d\u2019huile d\u2019olive<\/li> \n \n
  • 1\/4 tasse de noix de pin ou de noix hach\u00e9es<\/li> \n \n
  • 1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 de sel<\/li> <\/ul> <\/div> \n
    \n

    \n directions\n <\/h2> \n

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\n \u00e9tape 1\n <\/td> <\/tr>
Faire infuser le th\u00e9 10 minutes et filtrer. R\u00e9server.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 2\n <\/td> <\/tr>
Mettre les c\u00f4telettes d\u2019agneau dans un sac pour cong\u00e9lation de 1 litre et enrober du m\u00e9lange de cannelle, de sel, de poivre, d\u2019huile et de 2 c. \u00e0 th\u00e9 de th\u00e9 infus\u00e9. Laisser mariner \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant au moins 30 minutes.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 3\n <\/td> <\/tr>
Pour faire la sauce chimichurri, mettre le reste du th\u00e9 dans un m\u00e9langeur, avec tous les ingr\u00e9dients restants. M\u00e9langer \u00e0 vitesse moyenne, jusqu\u2019\u00e0 consistance homog\u00e8ne.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 4\n <\/td> <\/tr>
Faire griller les c\u00f4telettes au four \u00e0 feu \u00e9lev\u00e9 de 7-8 minutes ou faire saisir \u00e0 la po\u00eale, jusqu\u2019\u00e0 ce que la temp\u00e9rature interne atteigne au moins 145 \u00b0F.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 5\n <\/td> <\/tr>
Garnir les c\u00f4telettes de la sauce chimichurri et de persil hach\u00e9, et servir avec un accompagnement de pois ou de lentilles. Bon app\u00e9tit! Donne environ 4 portions
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Thé Vedette<\/h2>\n
\"featured<\/a><\/div>\n

Cannelle-menthe<\/a><\/h3>\n <\/div>\n