{"id":2898,"date":"2016-03-17T18:20:44","date_gmt":"2016-03-17T18:20:44","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=2898"},"modified":"2019-02-20T17:43:05","modified_gmt":"2019-02-20T17:43:05","slug":"les-plats-parfaits-pour-accompagner-vos-thes-japonais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/les-plats-parfaits-pour-accompagner-vos-thes-japonais\/","title":{"rendered":"Les plats parfaits pour accompagner vos th\u00e9s japonais"},"content":{"rendered":"

Vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 comment le th\u00e9 vert \u00e9tait devenu une partie aussi v\u00e9n\u00e9r\u00e9e de la culture japonaise? Allez dans n’importe quel salon de th\u00e9 japonais, et vous y verrez la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e exactement comme elle l’\u00e9tait autrefois. Et vous pouvez en remercier les moines bouddhistes. Tout a commenc\u00e9 vers le XVIIIe si\u00e8cle, lorsque les moines ont introduit le th\u00e9 au pays. En fait, le tout premier livre japonais portant sur le th\u00e9 a \u00e9t\u00e9 \u00e9crit par un moine bouddhiste zen, au d\u00e9but du XIIIe si\u00e8cle. Les ma\u00eetres du th\u00e9 Sen No Rikyu, Murata Shuko et Take Joo ont ensuite cr\u00e9\u00e9 le Chanoyu \u2013 une populaire c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 japonaise, dans le cadre de laquelle du matcha est pr\u00e9par\u00e9 et servi avec des friandises traditionnelles du Japon.<\/p>\n

Mais toute cette discussion sur le th\u00e9 donne soif, n\u2019est-ce pas ? Avons-nous mentionn\u00e9 que le th\u00e9 est d\u00e9licieux \u00a0pour accompagner certains plats ? Voici quelques-uns de nos accords pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, mettant en vedette nos th\u00e9s japonais:<\/p>\n

1. Sencha du Japon et saumon
\n\"009-JapaneseFoodPairings_in-article_salmon\"<\/a><\/h3>\n

Vous pr\u00e9parez du saumon pour le souper de ce soir ? Notre th\u00e9 Sencha du Japon<\/a><\/span> est l\u2019accord parfait. Ce th\u00e9 vert rafra\u00eechissant pr\u00e9sente une note l\u00e9g\u00e8re de beurre frais qui est absolument d\u00e9licieuse avec la saveur riche du poisson. Sans oublier que c\u2019est une boisson qui nettoie le palais. Que dire de plus ?<\/p>\n

2. Sencha Ashikubo et Onigiri
\n\"009-JapaneseFoodPairings_in-article_onigiri\"<\/a><\/h3>\n

Si vous aimez le sushi, vous aimerez l\u2019onigri. Et quoi de mieux pour manger avec ces petites boules de riz enrob\u00e9es de nori (une algue) que notre th\u00e9 Sencha Ashikubo<\/a><\/span> ? L\u2019ar\u00f4me discret de ch\u00e2taigne r\u00f4tie de ce th\u00e9 fait merveilleusement ressortir la saveur grill\u00e9e du riz.<\/p>\n

3. Matcha Matsu et fruits de mer
\n\"009-JapaneseFoodPairings_in-article_seafood\"<\/a><\/h3>\n

Essayez notre th\u00e9 vert vif Matcha Matsu<\/a><\/span> en accompagnement d\u2019un plat de fruits de mer d\u00e9licieusement riche, comme des tempuras de crevettes. Vous verrez que les ar\u00f4mes frais et complexes du th\u00e9 contrebalancent la richesse du poisson, pour cr\u00e9er un repas parfaitement \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n

4. Matcha de c\u00e9r\u00e9monie et chocolat\"009-JapaneseFoodPairings_in-article_chocolate\"<\/a><\/h3>\n

\u00c0 la recherche du plaisir gourmand par excellence ? Notre Matcha de c\u00e9r\u00e9monie<\/a> pr\u00e9sente une amertume agr\u00e9able qui se marie \u00e0 merveille aux desserts riches et cr\u00e9meux, comme un savoureux pot de cr\u00e8me au chocolat.<\/p>\n

5. Fleurs de cerisier et biscuits \u00e0 la noix de coco
\n\"009-JapaneseFoodPairings_in-article_macaroons\"<\/a><\/h3>\n

Amenez votre pause th\u00e9 d’apr\u00e8s-midi vers de nouveaux sommets de d\u00e9lice, en accompagnant notre th\u00e9 frais Fleurs de cerisier<\/a><\/span> d’un d\u00e9licieux biscuit \u00e0 la noix de coco. Vous constaterez que l\u2019ar\u00f4me de cerise sucr\u00e9e et le caract\u00e8re d\u00e9licatement cr\u00e9meux du th\u00e9 se marient parfaitement aux notes de noix de coco grill\u00e9e de ce dessert classique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avons-nous mentionn\u00e9 que le th\u00e9 est d\u00e9licieux pour accompagner certains plats ? Voici quelques-uns de nos accords pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, mettant en vedette nos th\u00e9s japonais<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2901,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[449],"class_list":["post-2898","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","tag-accords-the"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2898"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2898\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2912,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2898\/revisions\/2912"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2898"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}