{"id":2493,"date":"2016-01-02T08:30:22","date_gmt":"2016-01-02T08:30:22","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=2493"},"modified":"2015-12-31T15:16:06","modified_gmt":"2015-12-31T15:16:06","slug":"potage-aux-carottes-et-au-fabuleux-fenouil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/potage-aux-carottes-et-au-fabuleux-fenouil\/","title":{"rendered":"Potage aux carottes et au Fabuleux fenouil"},"content":{"rendered":"

Le fenouil est l\u2019un de ces ingr\u00e9dients qui donnent bon go\u00fbt \u00e0 tout. En fait, il est tellement savoureux qu\u2019autrefois les escrocs l\u2019utilisaient pour camoufler le go\u00fbt des vins aigres ou des aliments de mauvaise qualit\u00e9. Mais fort heureusement, le d\u00e9licieux met suivant n\u2019a besoin d\u2019aucun camouflage. Aromatis\u00e9 avec notre th\u00e9 Fabuleux fenouil<\/a><\/span>, ce potage aux carottes et fenouil d\u00e9borde de saveur. Servez-le avec une poign\u00e9e d\u2019herbes fra\u00eeches hach\u00e9es et une cuill\u00e9r\u00e9e de cr\u00e8me s\u00fbre.<\/p>\n

\"060-FabulousFennelCarrotSoup_pinterest\"<\/a><\/p>\n

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Potage aux carottes et au Fabuleux fenouil<\/h2>
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ingr\u00e9dients<\/h2> \n
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  • 2 Cuill\u00e8res parfaites de th\u00e9 Fabuleux fenouil<\/li> \n \n
  • 1\/2 kilo de carottes (environ 7 carottes moyennes), coup\u00e9es en rondelles de 1\/2 pouce<\/li> \n \n
  • 1 petite pomme de terre, coup\u00e9e en cubes de 1\/2 pouce<\/li> \n \n
  • 1 petit oignon en d\u00e9s<\/li> \n \n
  • 2 gousses d\u2019ail, non pel\u00e9es<\/li> \n \n
  • 1 litre d\u2019eau<\/li> \n \n
  • 1 c. \u00e0 th\u00e9 de cassonade<\/li> \n \n
  • Bouillon de l\u00e9gumes<\/li> \n \n
  • Sel<\/li> \n \n
  • Poivre<\/li> \n \n
  • Cr\u00e8me sure ou yogourt nature (optionnel)<\/li> \n \n
  • Herbes fra\u00eeches, comme du basilic ou de la ciboulette, hach\u00e9es finement (optionnel)<\/li> <\/ul> <\/div> \n
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    \n directions\n <\/h2> \n

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\n \u00e9tape 1\n <\/td> <\/tr>
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 380 \u00b0F. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 2\n <\/td> <\/tr>
M\u00e9langer les carottes, la pomme de terre, l\u2019oignon et l\u2019huile d\u2019olive; ajouter quelques pinc\u00e9es de sel. Mettre dans un plat de cuisson peu profond et r\u00e9partir uniform\u00e9ment. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 3\n <\/td> <\/tr>
Faire griller les l\u00e9gumes au four pendant 20 minutes, sur la grille du centre. Sortir le plat, remuer les l\u00e9gumes, ajouter les gousses d'ail non pel\u00e9es et faire griller encore 30 minutes. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 4\n <\/td> <\/tr>
Pendant ce temps, dans une grande casserole \u00e0 feu moyen, faire griller le th\u00e9 Fabuleux fenouil jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il d\u00e9gage un fort parfum (environ 2-3 minutes). <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 5\n <\/td> <\/tr>
Ajouter de l\u2019eau et porter \u00e0 \u00e9bullition ; ajouter une pinc\u00e9e de sel. Baisse le feu et laisser mijoter \u00e0 feu doux pendant 10-15 minutes. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 6\n <\/td> <\/tr>
Filtrer le liquide au-dessus d\u2019une grande marmite et ajouter les l\u00e9gumes grill\u00e9s. Faire mijoter encore 15 minutes. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 7\n <\/td> <\/tr>
R\u00e9duire en pur\u00e9e \u00e0 l\u2019aide d\u2019un m\u00e9langeur \u00e0 main. Ou r\u00e9duire en pur\u00e9e par petits lots, dans le r\u00e9cipient du m\u00e9langeur. Mettre la pur\u00e9e dans la marmite et la remettre sur la cuisini\u00e8re. Ajouter la cassonade et \u00e9claircir au go\u00fbt \u00e0 l'aide du bouillon de l\u00e9gumes. Saler et poivrer au go\u00fbt. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 8\n <\/td> <\/tr>
Servir avec une cuill\u00e9r\u00e9e de cr\u00e8me sure ou de yogourt et une poign\u00e9e d\u2019herbes hach\u00e9es. Donne environ 4 portions.<\/td> <\/tr> <\/table> <\/div> <\/div>\n
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Thé Vedette<\/h2>\n
\"featured<\/a><\/div>\n

Fabuleux fenouil<\/a><\/h3>\n <\/div>\n