{"id":1989,"date":"2015-10-01T06:05:40","date_gmt":"2015-10-01T06:05:40","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=1989"},"modified":"2015-09-30T19:25:01","modified_gmt":"2015-09-30T19:25:01","slug":"soupe-aux-nouilles-et-au-gingembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/soupe-aux-nouilles-et-au-gingembre\/","title":{"rendered":"Soupe aux nouilles et au gingembre"},"content":{"rendered":"

V\u00e9ritable baume pour l\u2019\u00e2me, cette soupe saine et copieuse aromatis\u00e9e au th\u00e9 Bi\u00e8re au gingembre ne laisse rien \u00e0 d\u00e9sirer. Ses saveurs relev\u00e9es et ses \u00e9pices subtiles sauront vous r\u00e9chauffer lors des journ\u00e9es venteuses.<\/p>\n

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\"047-GingerNoodleSoup_pinterest\"<\/a><\/p>\n

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Soupe aux nouilles et au gingembre<\/h2>
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ingr\u00e9dients<\/h2> \n
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  • 5 Cuill\u00e8res \u00e0 mesurer parfaites de th\u00e9 Bi\u00e8re au gingembre<\/li> \n \n
  • 1 1\/2 tasse d\u2019eau<\/li> \n \n
  • 400 g de tofu ferme, \u00e9goutt\u00e9 et envelopp\u00e9 dans un papier essuie-tout<\/li> \n \n
  • 2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li> \n \n
  • 1 poivron rouge \u00e9minc\u00e9<\/li> \n \n
  • 2 gousses d\u2019ail hach\u00e9es<\/li> \n \n
  • 1 tasse de champignons shiitake tranch\u00e9s<\/li> \n \n
  • 4 tasses de bouillon de l\u00e9gumes<\/li> \n \n
  • 4 c. \u00e0 soupe de sauce soya fonc\u00e9e (ou 2 c. \u00e0 soupe de sauce soya claire)<\/li> \n \n
  • 2 1\/2 c. \u00e0 soupe de sauce au poisson<\/li> \n \n
  • 250 g de riz, nouilles udon ou nouilles aux \u0153ufs (pr\u00e9par\u00e9s en suivant les indications sur l\u2019emballage)<\/li> \n \n
  • 1 tasse d\u2019\u00e9pinards hach\u00e9s<\/li> \n \n
  • Anis \u00e9toil\u00e9 (optionnel)<\/li> \n \n
  • P\u00e2te de piments (optionnel)<\/li> \n \n
  • Poivre blanc (optionnel)<\/li> \n \n
  • Coriandre hach\u00e9e (optionnel)<\/li> <\/ul> <\/div> \n
    \n

    \n directions\n <\/h2> \n

\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n
\n \u00e9tape 1\n <\/td> <\/tr>
Faire infuser le th\u00e9 10 minutes dans 1 1\/2 tasse d\u2019eau bouillante; filtrer.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 2\n <\/td> <\/tr>
Dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive, faire chauffer 1 c. \u00e0 soupe d\u2019huile. Presser le tofu l\u00e9g\u00e8rement entre les feuilles de papier essuie-tout, afin d\u2019\u00e9liminer l'exc\u00e9dent de liquide. Faire frire le tofu \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9 jusqu'\u00e0 ce qu'il soit bien dor\u00e9, soit environ 8-10 minutes par c\u00f4t\u00e9.<\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 3\n <\/td> <\/tr>
Dans une grande marmite, chauffer le reste de l'huile \u00e0 feu moyen. Faire sauter le poivron rouge 3-5 minutes. Ajouter l\u2019air et faire sauter encore 2 minutes environ. Ajouter les champignons et faire sauter 4 minutes. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 4\n <\/td> <\/tr>
Ajouter le bouillon de l\u00e9gumes, le th\u00e9 infus\u00e9, la sauce soya, la sauce au poisson, l'anis \u00e9toil\u00e9 et la p\u00e2te de piments. Laisser mijoter de 15 \u00e0 20 minutes \u00e0 feu moyen-doux. <\/td> <\/tr> \n
\n \u00e9tape 5\n <\/td> <\/tr>
Ajouter le tofu, les nouilles et les \u00e9pinards; laisser mijoter encore 5 minutes. Servir dans des bols; garnir de poivre blanc et de coriandre fra\u00eeche. Donne 4 portions.<\/td> <\/tr> <\/table> <\/div> <\/div>\n
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Thé Vedette<\/h2>\n
\"featured<\/a><\/div>\n

Bi\u00e8re au gingembre<\/a><\/h3>\n <\/div>\n