{"id":1138,"date":"2015-07-03T21:15:33","date_gmt":"2015-07-03T21:15:33","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=1138"},"modified":"2018-01-25T19:27:56","modified_gmt":"2018-01-25T19:27:56","slug":"the-autour-du-monde-mate-et-guayusa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/the-autour-du-monde-mate-et-guayusa\/","title":{"rendered":"Coutumes et traditions du th\u00e9: Mat\u00e9 et Guayusa en Am\u00e9rique du Sud"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9parer la tasse de th\u00e9 parfaite est une forme d\u2019art<\/a><\/span>. Mais, selon l\u2019endroit o\u00f9 vous vivez, rituels et techniques varieront. Ici, nous vous proposons un survol de la culture du th\u00e9 en Am\u00e9rique du Sud o\u00f9 nous explorerons les coutumes et traditions de ce coin du monde.<\/p>\n

Les Argentins et le mat\u00e9<\/h3>\n

Sucr\u00e9, grill\u00e9, fum\u00e9 et soyeux, le mat\u00e9<\/a><\/span> occupe une place importante dans la culture des peuples de l\u2019Argentine, de la Bolivie, du Paraguay, de l\u2019Uruguay, du Chili et du Br\u00e9sil. Savour\u00e9e depuis l\u2019\u00e9poque pr\u00e9colombienne par les Guarani, un peuple autochtone, cette boisson sud-am\u00e9ricaine est loin d\u2019\u00eatre ordinaire. Regorgeant de caf\u00e9ine et d\u2019autres stimulants, le mat\u00e9 est la boisson id\u00e9ale \u00e0 boire le matin ou pendant les longues nuits de veille.<\/p>\n

Une partie de ce qui fait tout le charme du mat\u00e9, c\u2019est la fa\u00e7on dont il est pr\u00e9par\u00e9. Infus\u00e9e dans une calebasse \u00e9vid\u00e9e et bue \u00e0 l\u2019aide d\u2019une paille de m\u00e9tal \u2013 la bombilla \u2013, cette boisson occupe une place centrale dans la vie sociale. Connu comme la boisson de l\u2019amiti\u00e9, le mat\u00e9 se boit traditionnellement entre amis et en famille \u00e0 m\u00eame la calebasse que l\u2019on fait circuler pour que chacun puisse en profiter.<\/p>\n

Dans la c\u00e9r\u00e9monie traditionnelle du mat\u00e9, une personne joue le r\u00f4le du cebador. Le cebador a la responsabilit\u00e9 de pr\u00e9parer et de servir le mat\u00e9, en veillant \u00e0 ce qu\u2019il soit bien infus\u00e9. Bien que la technique d\u2019infusion puisse varier d\u2019une r\u00e9gion \u00e0 l\u2019autre, le devoir du cebador demeure toujours le m\u00eame : faire en sorte que l\u2019infusion soit riche et douce au go\u00fbt.<\/p>\n

\"022a-Mat\u00e9-Guayusa_pinterest\"<\/a><\/p>\n

Mat\u00e9-tiquette<\/h3>\n

Bon, vous \u00eates invit\u00e9 \u00e0 une c\u00e9r\u00e9monie du mat\u00e9, mais vous ne savez pas comment cela se passe. Pas de souci \u2013 nous sommes l\u00e0 pour vous aider. Lorsqu\u2019on vous tend la calebasse, ne vous pressez pas. Le mat\u00e9 est l\u00e0 pour vous, pour que vous le savouriez \u00e0 votre rythme. Lorsque vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 remettre la calebasse, remerciez simplement le cebador. Vous indiquez ainsi que vous avez bu assez de mat\u00e9, et que la calebasse peut \u00eatre pass\u00e9e \u00e0 la personne suivante. Et si vous n\u2019\u00eates pas certain de savoir ce que vous devez faire, laissez le cebador diriger les op\u00e9rations. Si n\u00e9cessaire, il remplira la calebasse et la remettra ensuite au buveur suivant.<\/p>\n

Peuple quechua et guayusa<\/h3>\n

D\u00e9couvert par les Quechuas de l\u2019\u00c9quateur, le guayusa est \u00e9troitement li\u00e9 aux r\u00eaves et \u00e0 la spiritualit\u00e9. En fait, selon la l\u00e9gende, la tribu a pri\u00e9 pour avoir une plante qui lui enseignerait \u00e0 r\u00eaver. Heureusement pour elle, ses pri\u00e8res ont \u00e9t\u00e9 exauc\u00e9es lorsque des jumeaux quechuas ont eu une vision. Ils se sont r\u00e9veill\u00e9s une nuit et ont aper\u00e7u des escaliers qui menaient au ciel. Tout en haut de l\u2019escalier, leurs anc\u00eatres leur ont pr\u00e9sent\u00e9 le guayusa, une plante qui aiderait leur peuple \u00e0 entrer dans le monde des songes. Des g\u00e9n\u00e9rations plus tard, cette plante constitue un aspect fondamental de la culture quechua.<\/p>\n

\"022-TeaCustoms_in-article_Guayusa\"<\/a><\/p>\n

Feu, feu, joli feu<\/h3>\n

Le guayusa est une boisson d\u2019hospitalit\u00e9 et de bienvenue. Comme pour le mat\u00e9, boire du guayusa<\/a><\/span> est principalement un \u00e9v\u00e9nement social. Chaque matin avant le lever du soleil, les familles quechuas se r\u00e9unissent autour d’un feu pour boire du guayusa et partager leurs r\u00eaves, transmettre leur savoir et raconter des anecdotes. Comme mentionn\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, les r\u00eaves rev\u00eatent une importance capitale pour les Quechuas, car ils les guident dans leurs d\u00e9cisions pr\u00e9sentes et futures. Ce simple rituel matinal consolide leur culture et leurs traditions.<\/p>\n

Le veilleur de nuit<\/h3>\n

V\u00e9n\u00e9r\u00e9 comme l\u2019une des super plantes de l\u2019Am\u00e9rique du Sud, le guayusa aurait dit-on de nombreux pouvoirs. Souvent d\u00e9sign\u00e9e par le surnom \u00ab veilleur de nuit \u00bb, la plante est r\u00e9put\u00e9e pour sa capacit\u00e9 \u00e0 garder alerte et bien r\u00e9veill\u00e9. On dit \u00e9galement que si une femme frotte les feuilles de guayusa avant d’en faire du th\u00e9, l’homme qui boit l\u2019infusion tombera amoureux d\u2019elle. Certains croient m\u00eame que le guayusa a le pouvoir de prot\u00e9ger contre les morsures de serpent. Mais nous ne vous recommandons pas de mettre cette croyance \u00e0 l\u2019essai.<\/p>\n

Vous vous sentez audacieux ? Explorez notre collection de th\u00e9s au mat\u00e9 et au guayusa<\/a><\/span> !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pr\u00e9parer la tasse de th\u00e9 parfaite est une forme d\u2019art. Mais, selon l\u2019endroit o\u00f9 vous vivez, rituels et techniques varieront. Ici, nous vous proposons un survol de la culture du […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1159,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[55,427],"tags":[173,174,117,172],"class_list":["post-1138","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","category-the-101","tag-amerique-du-sud","tag-autour-du-monde","tag-guayusa","tag-mate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1138"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1138\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1251,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1138\/revisions\/1251"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}