{"id":108,"date":"2015-03-24T18:50:36","date_gmt":"2015-03-24T18:50:36","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/?p=108"},"modified":"2018-07-06T14:32:35","modified_gmt":"2018-07-06T14:32:35","slug":"temperatures-dinfusion-du-the","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/temperatures-dinfusion-du-the\/","title":{"rendered":"Temp\u00e9ratures d\u2019infusion du th\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>Il y a de nombreuses variables \u00e0 consid\u00e9rer lorsque vous infusez votre th\u00e9. Et l\u2019une des plus importantes est la temp\u00e9rature de l\u2019eau. Si vous utilisez de l\u2019eau trop chaude, vous risquez de br\u00fbler vos feuilles. Pas assez chaude? Vous vous retrouverez avec un th\u00e9 au go\u00fbt tr\u00e8s faible.<\/p>\n<p>Mais alors, \u00e0 quelle temp\u00e9rature devrait \u00eatre votre eau? Pour faire en sorte que vous obteniez les meilleurs r\u00e9sultats possible, nous avons, de mani\u00e8re tout \u00e0 fait d\u00e9sint\u00e9ress\u00e9e, test\u00e9 notre collection enti\u00e8re pour cr\u00e9er ce guide d\u2019infusion tout simple. C\u2019\u00e9tait difficile\u2026 mais nous recommencerions demain matin. C\u2019est vous dire \u00e0 quel point nous vous aimons\u00a0:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/temperature-FR.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-183 \" src=\"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/temperature-FR-1024x427.png\" alt=\" Type de th\u00e9 Temp\u00e9rature Th\u00e9 blanc 90\u00a0\u00b0C Th\u00e9 vert classique 74-80 \u00b0C Th\u00e9 vert aromatis\u00e9 85\u00a0\u00b0C Oolong 85\u00a0\u00b0C Th\u00e9 noir 96\u00a0\u00b0C Pu\u2019erh 96\u00a0\u00b0C Mat\u00e9\/guayusa 85\u00a0\u00b0C Rooibos 96\u00a0\u00b0C Tisane 96\u00a0\u00b0C\" width=\"866\" height=\"361\" srcset=\"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/temperature-FR.png 1024w, https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/temperature-FR-300x125.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 866px) 100vw, 866px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Si la temp\u00e9rature est facile \u00e0 d\u00e9terminer lorsque vous avez un thermom\u00e8tre, comment faire si on n\u2019en a pas? Il existe plusieurs trucs, mais le plus facile est la m\u00e9thode du \u00abbouillir et attendre\u00a0\u00bb.<\/p>\n<h4><strong>Une belle bouille\u2026<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>74-80\u00a0\u00b0C\u00a0: <\/strong>Apr\u00e8s avoir fait bouillir l\u2019eau, la laisser reposer environ 7\u00a0minutes avant de l\u2019utiliser.<\/li>\n<li><strong>85\u00a0\u00b0C\u00a0<\/strong>: Apr\u00e8s avoir fait bouillir l\u2019eau, la laisser reposer environ 4\u00a0minutes avant de l\u2019utiliser.<\/li>\n<li><strong>96\u00a0\u00b0C\u00a0:<\/strong> Apr\u00e8s avoir fait bouillir l\u2019eau, la laisser reposer environ 1\u00a0minute avant de l\u2019utiliser.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Et voil\u00e0! C\u2019est aussi simple que de surveiller la bouilloire.<\/p>\n<p>\u00c0 pr\u00e9sent que vous avez la temp\u00e9rature id\u00e9ale pour votre th\u00e9, combien de temps devez-vous le laisser infuser? Jetez un coup d\u2019oeil \u00e0 notre billet sur le temps d\u2019infusion <a title=\"L\u2019heure d\u2019infuser\" href=\"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/lheure-dinfuser\/\">ici<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il y a de nombreuses variables \u00e0 consid\u00e9rer lorsque vous infusez votre th\u00e9. Et l\u2019une des plus importantes est la temp\u00e9rature de l\u2019eau.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6395,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[55,427],"tags":[61,62],"class_list":["post-108","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","category-the-101","tag-parametres-dinfusion","tag-temperature-dinfusion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":238,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108\/revisions\/238"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.davidstea.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}