Comment faire un thé glacé thaï

À la recherche d’une recette de thé glacé thaï simple, qui vous donnera l’impression, dès la première gorgée, de sentir le vent chaud de l’Asie du Sud caresser vos cheveux ? Nous aussi.

Rien de mieux pour se sentir en vacances sur une plage exotique qu’un grand verre de thé au lait sucré. Voici donc la recette du rafraîchissement parfait à déguster bien relax pendant les beaux jours de l’été.

Que contient un thé glacé thaï ?

L’ingrédient principal du thé glacé thaï – à part le thé, bien entendu – est le lait concentré sucré. Servi sur de la glace concassée, il apporte la touche sucrée et crémeuse parfaite à cette infusion relevée de cannelle. Et oui, vous devriez utiliser toute la boîte.

Thés à utiliser pour faire un thé glacé thaï

La saveur du thé que vous choisissez pour cette recette est question de goût, mais il n’y a rien comme le thé noir. Les meilleurs thés glacés thaïs sont à base de thé noir riche, car ils se marient bien au lait et au sucre. Pour une saveur classique qui offre la dose parfaite d’exotisme, nous vous recommandons notre thé noir Tinderet kenyenn[.

Thé glacé style thaï

Contenant de la cannelle et du lait concentré crémeux, ce thé glacé riche et rafraîchissant vous transportera dans un marché animé de la Thaïlande.

ingrédients

  • 4 Cuillères parfaites de thé Tinderet kenyen
  • 2 tasses d’eau
  • 1 anis étoilé
  • 2 graines de cardamome
  • ⅛ c. à thé de cannelle moulue
  • ¼ c. à thé de vanille
  • 4 c. à soupe de lait concentré sucré
  • ¼ tasse de lait condensé
  • Glaçons

directions

étape 1
Dans une petite casserole, combiner 2 tasses d’eau, l’anis étoilé, la cardamome et la cannelle. Porter à ébullition à feu moyen-bas et laisser mijoter 5 minutes.
étape 2
Retirer du feu et ajouter le thé en feuilles et la vanille. Laisser infuser au moins 15 minutes ; filtrer dans une tasse à mesurer.
étape 3
Dans un grand verre, mettre 2 c. à thé de lait condensé sucré et 1 tasse de thé infusé. Bien mélanger.
étape 4
Ajouter la glace concassée et remplir le reste du verre de lait condensé. Pour un look étagé : enduire l’intérieur du verre de lait condensé sucré. Ajouter délicatement la glace. Verser le thé et ajouter le lait condensé.
étape 5
Remuer et savourer !
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2 Responses to Comment faire un thé glacé thaï

  1. anne juillet 24, 2015 at 12:45 #

    Peux t on utiliser un autre thé noir en feuille?

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