Tartelettes au chocolat blanc et aux framboises

Envie d’ajouter un petit goût de printemps à l’heure du thé ? Nous avons ce qu’il vous faut Aromatisées avec notre thé sucré et crémeux Danoise crème et framboise, ces savoureuses tartelettes sont le parfait petit délice printanier.

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Tartelettes au chocolat blanc et aux framboises

ingrédients

  • 1 tasse de beurre à température ambiante
  • 6 oz de fromage à la crème à température ambiante
  • 2 tasses de farine
  • 2 Cuillères parfaites de thé Danoise crème et framboise
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 tasse de framboises congelées
  • 3 1/2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 tablette de chocolat blanc Bakers (environ 6 oz)
  • Équipement spécial : mini plaque à muffins

directions

étape 1
Préchauffer le four à 350 °F.
étape 2
À l’aide d’un mélangeur, ou de vos mains bien lavées, mélanger le beurre, le fromage à la crème et la farine de manière à former une pâte. Lorsque la pâte est suffisamment ferme, former une boule et la placer dans une pellicule plastique. Faire refroidir 20 minutes.
étape 3
Pendant ce temps, faire infuser le thé 8 minutes et le filtrer dans une petite casserole.
étape 4
Ajouter dans la casserole le sucre, la fécule de maïs et les framboises congelées. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce que la préparation soit suffisamment épaisse pour laisser un enrobage sur le dos d'une cuillère. Retirer du feu et laisser reposer.
étape 5
Mettre 1 c. à soupe de pâte dans chaque moule à muffin. Presser la pâte de manière à ce qu’elle recouvre le fond et les côtés de chaque moule. Remplir ensuite aux 2/3 de la préparation de framboises.
étape 6
Faire cuire de 23-25 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte commence à être brun doré.
étape 7
Pendant la cuisson, faire fondre le chocolat blanc au four micro-ondes par intervalles de 15 secondes, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu. Verser du chocolat fondu sur chaque tartelette et laisser reposer à température ambiante. Savourer !
étape 8
Donne environ 30-40 tartelettes.
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Une réponse à Tartelettes au chocolat blanc et aux framboises

  1. Njacques mai 21, 2016 at 1:52 #

    Bonjour,
    J’aimerais essayer cette recette… est-ce que le thé «Danoise crème et framboise» sera à nouveau disponible prochainement ? Sinon, quelle substitution puis-je utiliser ?

    Merci à l’avance,
    Nancy

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