Tarte aux pommes classiques au thé Noix magiques

L’automne est juste à nos portes et, avec le temps qui commence à se faire frisquet et les feuilles qui changent de couleur, c’est l’excuse parfaite pour faire l’un des délices les plus irrésistibles au monde : une tarte aux pommes.

Y a-t-il une odeur qui indique mieux l’arrivée de l’automne que l’arôme réconfortant des pommes chaudes et de la cannelle cuisant dans une pâte bien sucrée? Peut-être bien. Parce que nous avons réinventé la tarte aux pommes traditionnelle à notre façon avec le thé Noix magiques. Imaginez l’odeur épicée et sucrée de la cannelle qui embaume votre cuisine, ajoutez-y une touche d’amandes et vous avez une recette si bonne que même les fans finis de chaï à la citrouille approuveront.

Apple Pie

ingrédients

Pâte à tarte

  • 2 2/3 tasses de farine
  • 1 tasse de beurre froid, coupé en cubes
  • 8 c. à soupe de sucre
  • ½ c. à thé de sel
  • 4 c. à soupe d’eau froide
  • 1 œuf

Garniture

  • 5 Cuillères parfaites de thé Noix magiques
  • 5 pommes, pelées et tranchées* (* Nous avons utilisé des pommes Pink Lady parce qu’elles gardent bien leur forme pendant la cuisson!)
  • 2 c. à soupe de sucre
  • Une pincée de sel
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 œuf battu

directions

étape 1
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
étape 2
Avec vos doigts, incorporer le beurre froid, jusqu’à ce que le mélange ressemble à une pâte granuleuse (ce n’est pas grave s’il y a des morceaux de beurre qui sont plus gros).
étape 3
Dans un petit bol, battre l’œuf avec l’eau. Verser lentement le liquide dans le mélange de farine. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit possible de former une boule.
étape 4
Diviser la boule en deux. Envelopper chaque moitié dans une pellicule plastique et les mettre au réfrigérateur.
étape 5
Préchauffer le four à 375 °F.
étape 6
Pendant ce temps, faire infuser 5 Cuillères parfaites de thé Noix magiques dans ½ tasse d’eau à 95 °C/200 °F) pendant 5 minutes. Filtrer et verser dans une tasse à mesurer.
étape 7
Dans un bol de format moyen, mettre les pommes pelées et tranchées, ¼ tasse de thé infusé, 2 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de farine et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à ce que les pommes soient bien enrobées.
étape 8
Retirer une des pâtes du réfrigérateur et l’abaisser en un cercle de 15 po (35 cm). Transférer dans une assiette à tarte de 11 po.
étape 9
Déposer les pommes dans l’assiette à tarte et la mettre au frigo.
étape 10
Retirer la deuxième pâte du réfrigérateur et l’abaisser en un cercle de 15 po. La couper ensuite en bandes de 1,5 po (3,5 cm).
étape 11
Sortir la tarte du frigo et y déposer les bandes délicatement de manière à former un motif tissé. Couper la pâte excédentaire avec un couteau.
étape 12
Badigeonner la pâte avec l’œuf battu.
étape 13
Cuire au four de 45 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
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