Smoothie vert au thé Chaï coco mangue

Certains matins d’hiver, le ciel est tellement lourd qu’on a l’impression qu’on pourrait y toucher du bout des doigts. C’est pour ces matins, lorsque le soleil semble avoir disparu, que vous avez besoin d’ajouter un peu de lumière dans votre journée.  

Bref, si vous ne pouvez pas aller dans les tropiques, cette recette amènera les tropiques chez vous. 

Inspiré du Jugo Verde traditionnel mexicain réputé avoir des propriétés purifiantes, ce smoothie vert regorgeant d’ingrédients bons pour vous (du céleri! du persil! du nopal!) peut être bu seul ou avec un déjeuner mexicain épique (traduction : énorme). D’une manière ou l’autre, ce smoothie ne manquera pas de vous laisser rafraîchi et regaillardi. Nous avons ajouté des feuilles de nopal frais (une espèce de cactus) pour lui donner une saveur plus authentique, mais il sera tout aussi délicieux si vous n’en mettez pas. Si vous êtes intéressé à l’essayer avec du nopal, vous en trouverez dans les épiceries spécialisées.

coco chai smoothie

ingrédients

  • 2 Cuillères parfaites de thé Chaï coco mangue
  • 1 tasse d’eau
  • ¾ tasse d'ananas fraîchement coupé
  • 2-3 c. à soupe de persil haché grossièrement
  • ½ tige de céleri (il faut enlever les veines)
  • ¼ tasse de feuilles de cactus coupées en carrés (optionnel)

directions

étape 1
Dans un Infuseur magique, ajouter 2 Cuillères parfaites de thé Chaï coco mangue et 1 tasse d'eau à 95 °C / 200 °F; laisser infuser 5 minutes.
étape 2
Filtrer le thé dans une tasse et laisser refroidir à température ambiante.
étape 3
Dans un mélangeur, ajouter l'ananas, le persil, le céleri, les feuilles de cactus et ¾ tasse de thé refroidi. Mélanger jusqu'à consistance homogène. Servir dans un verre et savourer!
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