Pudding au Pain doré à la cardamome

Vous organisez un brunch ? Épatez vos invités avec ce Pudding au Pain doré à la cardamome mettant en vedette notre thé sucré et réconfortant Pain doré à la cardamome. Tellement bon, que vous en redemanderez.

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Pudding au Pain doré à la cardamome

ingrédients

  • 2 Cuillères parfaites de thé Pain doré à la cardamome
  • ½ tasse d’eau chaude
  • 1 ½ tasse de lait
  • 1 c. à soupe de crème 35 %
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • ¼ c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé de cardamome moulue
  • 2 œufs battus
  • Environ 5 tasses de pain brioché ou de challah, coupé en cubes de 2 pouces (du pain rassis de préférence! )

directions

étape 1
Préchauffer le four à 350 °F.
étape 2
Faire infuser le thé dans ½ tasse d’eau bouillante pendant 5 minutes. Filtrer dans une petite casserole et mettre sur la cuisinière à feu moyen.
étape 3
Ajouter le lait, la crème, le beurre, le sucre, le sel et la cardamome. Lorsque le beurre est fondu, retirer la casserole du feu.
étape 4
Graisser un plat allant au four et répartir uniformément les cubes de pain.
étape 5
Fouetter les œufs dans le mélange de lait, en faisant attention qu’ils ne cuisent pas. Verser la préparation sur le pain et faire cuire de 30 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit pris, mais encore mou.
752 Visionnements

Une réponse à Pudding au Pain doré à la cardamome

  1. Nancy octobre 9, 2016 at 3:43 #

    Très bonne recette… j’ai par ma part remplacé le sucre par du sirop d’érable. 🙂

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