Guide du thé à l’intention des amateurs de café

Pas besoin de renoncer au café pour apprécier tous les thés sensationnels, complexes et énergisants sur le marché. Nous aimons nous aussi, comme tous les milléniaux, savourer un bon latte le samedi matin, mais parfois même les plus fervents amateurs de café ont besoin de donner une petite pause à leur java préféré.

Tout comme le café, le thé est offert dans une grande variété de saveurs, d’arômes et de caractères – des pu’erhs robustes aux thés verts grillés. La seule différence ? La teneur en caféine. Même si une tasse de thé contient en moyenne moins de la moitié de la teneur en caféine du café, ses propriétés vivifiantes et ses super bienfaits pour la santé en font une excellent petit remontant pour remplacer votre habituelle tasse de café.

Que vous ayez envie d’un arôme grillé appétissant, d’un petit latte crémeux et réconfortant ou d’un regain d’énergie, ces délicieuses options ne manqueront pas de faire le bonheur de vos papilles. Et qui sait, l’une d’elles pourrait bien devenir votre nouvelle alliée du matin.

Thés pour les amateurs de café légèrement torréfié

Si vous êtes du genre à aimer siroter au saut du lit un café de torréfaction légère et délicate, vous voudrez essayer un thé vert. Des thés japonais traités à la vapeur aux thés chinois chauffés en cuve, le thé vert est délicat, rafraîchissant et énergisant, en plus de regorger de bienfaits pour la santé. Envie d’une petite touche grillée ? Optez pour un thé peu caféiné et facile à boire, avec un côté torréfié.

Notre choix : Genmaicha

Vous vous sentez audacieux ? À essayer : Papillon au jasmin

Thés pour les passionnés de complexité et d’arômes

Qu’ont en commun les grains de café et les thés oolongs ? Ils existent tous deux dans une grande variété d’arômes et de saveurs : floraux, fruités, crémeux, grillés, et même avec des notes de noix. Si êtes du genre à aimer discerner les saveurs distinctives présentes dans vos grains d’origne unique, le terroir particulier et les arômes de nos thés oolongs sont tout à fait votre rayon.

Les thés oolongs sont soumis à un processus très complexe, au cours duquel les feuilles sont roulées, torsadées ou grillées, de manière à y emprisonner les saveurs exceptionnelles de la région où ils sont produits. De plus, comme la plupart d’entre eux proviennent de petits jardins familiaux, chaque mélange est unique. Et le plus génial ? Vous pouvez infuser les feuilles à plusieurs reprises, ce qu’on appelle la méthode « gong fu cha ». Les feuilles se déploieront un peu plus à chaque infusion, faisant de chacune une expérience entièrement renouvelée.

Notre sélection : Tie Kwan Yin

Vous vous sentez audacieux ? À essayer : Vanille et orchidée

Thés pour les aficionados de trucs corsés

Avis à tous les amateurs d’espresso ! Si vous avez envie d’un carburant ultra-fort qui vous permettra de traverser la journée, le pu’erh est le parfait candidat pour remplacer votre café foncé préféré. Le pu’erh présente un caractère terreux et beaucoup de corps, vous donnera un regain d’énergie instantané et stimulera votre métabolisme. Ce que l’on préfère ? Comme un bon vin, la saveur du pu’erh se bonifie avec le temps. Si vous cherchez le remplaçant parfait de l’Americano ou du double espresso, optez pour un pu’erh cuit, puisqu’il est g

énéralement plus foncé et a un goût plus riche.

Notre sélection : Pu’erh soyeux

Vous vous sentez audacieux ? À essayer : Caramel anglais

Thés pour les amateurs de lattes

Vous ne pouvez pas vous passer de votre café latte ? Obtenez votre petite dose du matin en troquant le café pour un thé noir. D’une couleur foncée et présentant une saveur sucrée, intense et corsée, nos thés noirs ne demandent qu’à être dégustés avec du lait vapeur et une touche de sucre. De plus, cette délicieuse solution de rechange vous permettra de vous sentir réveillé et alerte, sans baisse d’énergie post-caféine. N’oubliez pas de couronner le tout de mousse de lait !

Notre sélection : Tinderet kenyen

Vous vous sentez audacieux ? À essayer : Coco-choco

Laquelle de nos options de remplacement du café préférez-vous ?

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