Crème fouettée au matcha fruité

Envie de donner un peu de couleur à votre dessert d’été préféré ? Vous n’avez qu’à lui ajouter une cuillérée de cette crème fouettée au matcha vert vif. Et le plus génial, c’est qu’en plus d’être délicieuse, vous pouvez utiliser n’importe lequel de nos matchas au fruit pour la faire !

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Crème fouettée au matcha fruité

ingrédients

  • 1 Cuillère parfaite de l'un de nos matchas aromatisés au fruit
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 tasse de crème à fouetter
  • 1/2 c. à thé d’extrait de vanille

directions

étape 1
Dans un batteur sur socle équipé du fouet, fouetter la crème jusqu’à formation de pics mous. Ajouter le matcha, le sucre et l’extrait de vanille ; fouetter jusqu'à formation de pics fermes.
étape 2
La crème fouettée doit être souple, tout en étant capable de conserver sa forme. Il faut éviter de trop fouetter, au risque de se retrouver avec du beurre !
étape 3
Utiliser la crème fouettée au matcha pour ajouter une touche de saveur estivale aux shortcakes aux fraises, tartes aux pêches ou crêpes aux bleuets – en utilisant le matcha au fruit correspondant, bien sûr.
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  1. Pouding au chia et au matcha fruité - l'heure du thé - juillet 6, 2017

    […] Crème fouettée au matcha fruité […]

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