Thé 101 : Comment faire un thé latte

Certaines choses semblent plus faciles qu’elles ne le sont. Prenez le parfait thé latte, par exemple. Même si vous êtes un pro pour faire un latte avec du café, préparer une version avec du thé n’est pas toujours évident : quel est le meilleur thé? La bonne quantité de feuilles? La durée d’infusion idéale?

Ne cherchez plus. Nous sommes là pour vous montrer exactement comment procéder. Vous avez plutôt envie d’un latte glacé? Pas de souci. Rendez-vous à notre billet sur le latte glacé pour tout savoir sur les meilleurs thés et les techniques pour préparer une version glacée de votre boisson préférée.

Prêt à savourer quelque chose de chaud et délicieusement rassasiant? Lisez la suite pour savoir comment faire un thé latte à la maison.

Les meilleurs thés pour les lattes

Noix magiques

Ce n’est pas pour rien que cette tisane est un favori de nos fans. Sucré avec des arômes de noix et des notes de cannelle et de betteraves, ce thé sans caféine donne une infusion d’un beau rose foncé. Ajoutez-y du lait pour faire le plus joli latte qui soit.

Chaï S’mores

Lorsque vous avez envie d’un truc über-gourmand, Chaï S’mores est exactement ce qu’il vous faut. À base de thé pu’erh, il est à la fois corsé et sucré, et adore se faire mousser.

Earl Grey crème biologique

Si vous aimez les mélanges classiques – qui ne les aime pas? –, impossible de vous tromper avec cette version crémeuse du classique des classiques. Savourez-le en latte pour faire mousser le plaisir.

Oolong au sirop d’érable

Envie d’un petit remontant sucré? Ce mélange donne un latte 100 % délicieux et 100 % canadien.

Pain doré à la cardamome

Comme un brunch dans votre tasse. Ce mélange est tellement bon, presque aussi bon que le délice dont il porte le nom.

ingrédients

  • 4 Cuillères parfaites du thé de votre choix
  • ½ tasse d’eau* (*la température dépend des instructions d’infusion du thé)
  • 1 ¼ tasse de lait, ou d’un substitut sans produits laitiers

directions

étape 1
Mettre 4 Cuillères parfaites de thé dans l’Infuseur magique et laisser infuser conformément aux instructions d’infusion du thé.
étape 2
Verser le thé dans une tasse de 16 oz et garnir de lait mousseux.
étape 3
Siroter et savourer!

Truc de pro : Pour créer la mousse parfaite, utiliser le dos d’une grande cuillère pour retenir la mousse, de manière à laisser le liquide s’écouler en premier. Lorsque le liquide est entièrement versé, enlever la cuillère pour laisser la mousse remplir le reste de la tasse.

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35 Responses to Thé 101 : Comment faire un thé latte

  1. Marie-Claude Daneau avril 5, 2015 at 3:30 #

    J’aimerais savoir comment faire un latte avec l’infuseur magique 36 OZ? Merci

    • Les Thés DAVIDsTEA avril 13, 2015 at 1:34 #

      Bonjour Marie-Claude! La manière dont on fait un latte individuel dans un infuseur magique de 36 oz est d’y mettre 4 cuillères parfaite de thé et d’y ajouter de l’eau chaude jusqu’à la ligne qui indique 8 oz. Ensuite, il s’agit de faire mousser 8 oz de lait. Un fois l’infusion terminé, versez votre concentré de thé dans une tasse et ajoutez votre lait. Voilà, le tour est joué!

  2. Justine avril 19, 2015 at 1:00 #

    10 c à thé n’est-ce pas beaucoup ?

    • Les Thés DAVIDsTEA avril 28, 2015 at 7:14 #

      Bonjour Justine! C’est comme cela qu’on fait en boutique afin d’avoir un concentré de thé hyper goûteux qu’on recouvre d’une généreuse mousse de lait, mais vous pouvez absolument essayer la recette avec des quantités différentes.

  3. Marie eve mai 28, 2015 at 12:29 #

    Et comment faire un latté glacée avec l infuseur magique? Et avec qu elle sorte de thé je peux le faire ? Merci!

    • Les Thés DAVIDsTEA mai 28, 2015 at 6:26 #

      Bonjour Marie-Eve! Pour faire un latte glacé nous ajoutons 4 cuillères à mesurer parfaite de thé dans l’infuseur magique et nous le laissons infuser dans de l’eau chaude (jusqu’au bord supérieur du logo). Une fois infusé, vous avez qu’à verser le contenu dans un verre rempli au deux tiers de glaçons et finalement de rajouter votre lait. En boutique, nous utilisons un moussoir à lait pour le faire mousser, mais rien ne vous empêche d’utiliser du lait froid. Bonne dégustation!

  4. Elisabeth juin 12, 2015 at 12:14 #

    Bonjour, est-ce possible de connaître la quantité d’eau que je dois mettre en ml ou litres, car je n’est pas linfuseur magique. Merci.

  5. Elisabeth juillet 30, 2015 at 3:41 #

    Je n’ai pas l’infuseur magique.
    Est-ce que je peux le faire quand même?

  6. Ayuna septembre 18, 2015 at 11:52 #

    Je viens d’essayer de me faire un latte sans mousseur et sans infuseur magique.
    Pour faire ce latte, j’ai utilisé le thé Orange Épicée, sur la recommandation d’une employée de Terrebonne. Les épices de ce thé reviennent très bien avec le lait, donc c’était très gouteux.
    Je ne pense pas avoir brassé mon pot masson assez longtemps, mais malgré le manque de mousse, c’était quand même vraiment délicieux.

  7. Karine septembre 24, 2015 at 5:44 #

    Est-ce que l’on peut utiliser n’importe quel thé pour faire un thé latté? Ou il y en a qui ne sont pas recommandé?

    • Les Thés DAVIDsTEA septembre 29, 2015 at 6:19 #

      Bonjour Karine! Nous préférons utiliser des thés sucrés et savoureux pour un latte ultra décadent. Quoi qu’il en soit, il faut éviter les thés avec de l’hibiscus ou des fruits acides car ceux-ci vont faire cailler le lait.

  8. Nina octobre 12, 2015 at 9:36 #

    Comment peut-on faire un thé latté sans infuseur magique?

    • Les Thés DAVIDsTEA octobre 16, 2015 at 9:10 #

      Bonjour Nina! N’hésitez pas de le préparer avec les outils dont vous disposez. Si vous avez un infuseur, vous pouvez le faire dans une grande tasse avec 8 oz d’eau chaude 🙂

  9. Caroline Lauzier décembre 3, 2015 at 3:18 #

    Bonjour on s reçu un diffuseur magique en cadeau mais on ne sais comment l’utiliser. je pensais que le dessous ce dévissé pour mettre le thé mais non. Ici vous semblez le mettre direct dans l’eau. Quand on le verse ca doit tomber avec feuille ds notre tasse?

    • Les Thés DAVIDsTEA décembre 8, 2015 at 3:33 #

      Bonjour Caroline! Il faut simplement ajouter vos feuilles de thé et votre eau chaude dans l’infuseur magique. Une fois l’infusion terminée, vous avez qu’a placer l’infuseur sur votre tasse. La valve s’ouvre automatiquement lorsque l’infuseur est déposé sur une tasse et se referme lorsque vous le relevez. Seul le liquide sera vidé dans votre tasse (pas les feuilles).

  10. marie décembre 26, 2015 at 3:43 #

    Bonjour, j’aimerais savoir si je peux faire du thé latté avec le thé noir bio earl grey? Merci

  11. Helene janvier 4, 2016 at 3:28 #

    Bonjour,
    J’aimerais savoir quel sorte de lait de soya vous utilisez en magasin? J’ai le même moussoir que vous sauf que mon lait de soya ne mousse pas du tout.
    Merci!

  12. Christine janvier 26, 2016 at 10:55 #

    Essayer avec le thé gâteau de fête et bon dieu que c’était Divin! Simple à faire sans infuseur magique! 🙂 J’ai due chercher loin dans mes armoire pour un pot masson mais j’ai trouvé haha! 🙂 J’ai eu en masse de mousse du à mon shake d’au moins 1minute! 🙂 Je le savoure à l’instant! 🙂

  13. Jennifer mai 4, 2016 at 11:47 #

    Bonjour! Avez-vous des suggestions de thés à prendre pour faire un latte glacé estival?

  14. Jessica juin 14, 2016 at 5:10 #

    Bonjour,
    J’aimerais avoir les instructions afin de me faire un latté chaud et froid dans la tasse à piston svp 🙂

  15. Caroline juillet 8, 2016 at 2:20 #

    J’ai essaye de me fire un the latte avec noix magique. J’ai laisse infuse mon the 5 min et ensuite j’ai mis mon lait mousser avec mon mousseur et quand j’ai verser mon lait a cailler avec du 2% et ensuite avec du ecreme. Pourquoi???

  16. Alexe septembre 21, 2016 at 1:26 #

    Si j’ai seulement une tasse de voyage, est-ce que c’est possible de faire quand même un thé latté ? Merci

  17. Isabelle octobre 10, 2016 at 2:54 #

    Peut importe quel lait j’utilise pour mes lattés rien à faire ça caille toujours. Exemple: Soirée ciné, Croquant aux noix, Gélatine à la lime et ainsi de suite. Qu’est-ce qui cloche chez-moi? Ai-je trop d’acidité dans le corps qui se transmet à tout ce que je touche de conducteur? Merci de m’aider à régler le problème.

  18. Jordane novembre 6, 2016 at 11:13 #

    Si je n’es pas d’infuseur magique comment puis-je m’y prendre pour faire un thé latte ?

  19. Kathia décembre 22, 2016 at 12:34 #

    Bonjour,

    Est-ce que ce serait un bon avec le thé coco-choco à votre avis?

  20. Lucie mai 18, 2017 at 12:58 #

    Bonjour, si nous faisons un latté dans notre tasse à piston combien de CP devons-nous mettre ?

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